マガジン

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  接客で人手不足を解消するマガジン　購入日以降が全て閲覧可

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    さらば人手不足！接客で飲食店の人手不足を解消する現役飲食店経営者

  飲食店の経営者さんや店長さんに。ほぼ毎日更新。 購入日以降の記事が読めるマガジンです。 私はローカルエリアで１０店舗の現役飲食店経営者です。 人口流出と過疎化が進む超ローカルエリアで社員・アルバイト共に人手には困っていません。　 人手不足は採用するスタッフより離職するスタッフが多い状況。　穴が開いてるバケツに水を貯めようとしてもバケツに水は溜まりません。まずはバケツの穴をふさぐこと。つまり離職を減らし、長く定着してもらうことが必要です。　 経営者や店長の意思をアルバイトスタッフの末端まで「伝えきる」ことで全スタッフが同じ目的を共有でき帰属意識が働き離職率の低下を実現。 うちは接客が強みなので、接客が強みの会社（店舗）さんには相性がいいはずです。 副産物として、会社の考えを理解・共感した社員・アルバイトの採用が増え、接客ノウハウの共有により接客力の向上にもつながります。

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  2024年2月分　接客で飲食店の人手不足を解消するマガジン

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    さらば人手不足！接客で飲食店の人手不足を解消する現役飲食店経営者

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  飲食店の経営者さんや店長さんに。2024年２月に配信した記事になります。 私はローカルエリアで１０店舗の飲食店経営者です。 人口流出と過疎化が進むローカルエリアで社員・アルバイト共に人手には困っていません。　 人手不足という状況は、採用するスタッフより離職するスタッフが多い状況。　穴が開いてるバケツに水を貯めようとしてもバケツに水は溜まりません。まずはバケツの穴をふさぐこと。つまり離職を減らし、長く定着してもらうことが必要です。　 経営者や店長の意思をアルバイトスタッフの末端まで「伝えきる」ことで全スタッフが同じ目的を共有でき帰属意識が働き離職率の低下を実現。 うちは接客が強みなので、接客が強みの会社（店舗）さんには相性がいいはずです。 副産物として、会社の考えを理解・共感した社員・アルバイトの採用が増え、接客力の向上にもつながります。