明日から関東地方は天気が下り坂なので、平日ではありますが、畑作業をしてきました。

昼休み時間を利用しての作業なので、かなり慌ただしく、先ずはキャベツ苗の植え付けから。

ダントツ粒剤は、ネキリムシやアブラムシ、
アオムシ対策として株元に入れます

ここまで所要時間は約20分💦

以前よりは素早く、植え付けが出来るようになりました😅

それから今日は、新玉ねぎが収穫適期になってきたので、

試し採りして味見をしてみることに。

普通のたまねぎは、日持ちを良くするため、収穫後一ヶ月ほど乾燥させてから食べるのですが、

新玉ねぎは、収穫後に乾燥させずにすぐに食べられる品種とのことで、そのぶんすぐに食べないと腐ってしまいます。
（日持ちは10日間ぐらい）

味の特徴としては、みずみずしくて甘いのだとか。

ということで、早速採れたてを食べてみることに。

みずみずしくて甘いということなので、生でサラダ感覚で、
何回かご紹介しましたが、生の玉ねぎのみじん切りと、サバ缶をあえるだけの、

こちらのレシピから。

これ。見た目は今ひとつですが、
本当に美味しいので（とくにビールのおつまみとしては最高）
おすすめです！

さて、新玉ねぎの味は？

確かに、みずみずしさと甘みはかなりありますね！

癖がなくて食べやすい！
そしてこのレシピ、本当にビールが進む美味しさ！

ごちそうさまでした😄

続いて、このミニサイズの玉ねぎ。

まるごと揚げて、フリッターにしようかと思ったのですが、この2個のために、卵や油を使うのももったいないので、
（卵も高いので😅）

まるごと、ペペロンチーノ風に炒めてみました。

◆レシピ
・オリーブオイル　適量
・水　適量
・ミニ玉ねぎ　2個
・ニンニク　適量
・桜えび　適量
（余ってたので活用）

◆作り方（かなり適当です😅）

ミニ玉ねぎを水でよく洗って、皮を剥きます。

オリーブオイルにニンニクを適量入れて、弱火で炒めます。

続いて、皮を剥いたミニ玉ねぎと水を適量加えて軽く炒め、顆粒のコンソメを適量入れます。
（適量ばかりですみません💦）

蓋をして、5〜10分ぐらい弱火で煮込み、最後に桜えびを適量振って軽くいためて、

仕上げにパセリを
適量振りかければ完成！

さて、お味の方は。。。
ん？
美味しい〜
て言うか、玉ねぎ、めちゃめちゃ甘い！
火を少し通したほうが甘みを増すのかもしれません🤔

ニンニクの旨味を吸った桜えびとオリーブオイルの組み合わせも最高です😄

最後にビールで乾杯！

今日も1日、お疲れ様でした😄