朝ごはん

お鍋の残り汁雑炊
昨晩のお鍋の残り汁に櫛切りにした新玉ねぎ、ご飯を入れる。新玉ねぎに火が通ったら、溶き卵を回し入れる。

晩ごはん

新玉ねぎのレバニラ炒め
レバーは下処理が面倒なので、味付け調理済みのものを利用しました。フライパンにサラダ油を入れ熱し、みじん切りにしたにんにくを入れる。香りが立ってきたら、新玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら5等分にしたニラを入れる。最後にレバーを入れてさっと炒める。