ユーシャン料理の美味しいコツはタレです。魚香冬瓜 / ユーシャン冬瓜の作り方 #スマート中華 #魚香料理 #とうがん
そのほかユーシャン料理のレシピもご紹介します。
土鍋なすの煮込みの作り方
https://youtu.be/7j6sZwssKmc
【魚香肉絲】ユーシャンロース の作り方。
https://youtu.be/xjfVw9GBQA4
【材料】
冬瓜 670g
豚ひき肉 198g(下味用)
紹興酒 大さじ1(下味用)
白胡椒 4振り(下味用)
油 大さじ1(下味用)
干しどんこ 8個
干しどんこの戻し汁 180ml位
乾燥キクラゲ 8g
長ねぎ 35g
生姜 15g
ニンニク 3かけ
砂糖 大さじ1.5(タレ用)
黒酢 大さじ2(タレ用)
醤油 大さじ1(タレ用)
水 大さじ1(タレ用)
塩 小匙0.5(タレ用)
揚げ油 適量
八角 1つ
豆板醤 小匙1
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