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管理栄養士のゆっこです。

今回は、
②特定保健用食品の作用機序(コレステロールが高めの方に適する)
について、アウトプットします。

◼️このキーワードでわかること

その食品がどのように体の中で作用するのかが理解できる

◼️アウトプット詳細

関与する成分

大豆たんぱく質、キトサン、リン脂質結合大豆ペプチド、植物ステロールエステル、植物ステロール、植物性ステロール、低分子化アルギン酸ナトリウム、ブロッコリー・キャベツ由来の天然アミノ酸、茶カテキンなど

メリット

排泄促進して下げる

大豆たんぱく質、キトサン、植物ステロール類、食事由来のコレステロール、ブロッコリー・キャベツ由来の天然アミノ酸

吸収阻害・抑制して下げる

低分子化アルギン酸ナトリウム、茶カテキン

デメリット

過剰摂取により、脂溶性栄養素の吸収を妨げる場合がある

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