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地域と旬

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本
日本各地の農家さんや農作物についてのお話をします
運営しているクリエイター
石井食品

「だから農業は楽しい」。自身の代から専業農家としてキャベツ生産に取り組む、東近江…

石井食品は、「農と食卓をつなぎ子育てを応援する企業に」を掲げ、地域と旬にこだわりながら、…

石井食品
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4か月前
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「玉ねぎ生産のフィナーレは石井食品のハンバーグで」農福連携から誕生した商品がつな…

石井食品は、「農と食卓をつなぎ子育てを応援する企業に」を掲げ、地域と旬にこだわりながら、…

石井食品
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7か月前
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2019年から復活！京都府亀岡市曽我部町のブランド「まる曽玉ねぎ」の農家さん・地域の…

石井食品は、「地域と旬」の取り組みのもと、日本各地で発掘した旬の食材をもっと広く知ってい…

石井食品
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9か月前
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生産者の思いに応えたい！石井食品と大府市が取り組む「あいちの伝統野菜」の保存・生…

石井食品は、「地域と旬」の取り組みのもと、日本各地で発掘した旬の食材をもっと広く知ってい…

石井食品
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10か月前
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地域の魅力を全国に届けたい。石井食品が取り組む「地域と旬」のハンバーグ物語

石井食品は、「地域と旬」というスローガンのもと、日本各地で発掘した旬の食材をもっと広く知…

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10か月前
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“船橋出身者の名刺代わり”を目指して — 船橋市観光協会とイシイがタッグを組んで生…

千葉県船橋市に本社を置く我々、石井食品。 戦後すぐに、千葉の海で取れた小魚を中心に、佃煮…

石井食品
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1年前
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九条ネギを全国に広めたい - 3人の”サムライ”とイシイがタッグを組み、時代を斬る！

生産者さんの思いを大切に、地域ごとにある伝統的な食材や食文化を発掘するイシイの取り組み「地域と旬」。発掘した”おイシイ”ものを商品化し、お食事を通して「プチ旅行」を楽しんでもらいたい…そんな思いから始動しました。 今回は、「地域と旬」の取り組みで以前からお世話になっている「京葱SAMURAI株式会社」さんについてお伝えします。 京葱SAMURAIは九条ネギにイノベーションを起こす？！京葱SAMURAIは、京都で農業に関わる3人の社長…そう、”サムライ”が運営する、九条ネギ

石井食品

お子さんは嫌いな野菜に気付かない？！苦手を克服しつつ農家も救う、Clean Foodのスム…

8月も過ぎ、いよいよ秋の様子が近づいてきていますね！ 夏休みは学校給食がお休みのため、毎日…

石井食品
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1年前
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筍をしっかり味わい尽くす！筍のまぜご飯”専用のお米”と一緒に、最高の一杯を味わい…

桜が綺麗な季節がやってきました！ 一緒に春の味覚がやってくる季節ですね… イシイにいると…

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2年前
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“美味しい”をもっとたくさんの人に届けたい — コロナ禍の需要減に立ち向かう農家さ…

こんにちは、イシイの中の人です！ 皆さんが健康に過ごされていることを祈っています。 新型…

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2年前
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新型コロナによる影響で廃棄ロスが拡大中。”もったいない”を減らすイシイと「姉崎だ…

こんにちは、イシイのnote担当です。 最近、一気に寒さがましてきました。寒い時と言えばおで…

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2年前
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農業の6次産業化を目指す若手農家と石井食品が出会った‼ 環境問題にもつなげる2社の…

たけのこ、玉ねぎ、お野菜の旬はどんどん過ぎて行きます。 ですが、過ぎて行く旬があれば迎え…

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2年前
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千葉県 白子町の玉ねぎは 生でも食べられる驚きの甘さ‼

こんにちは、イシイの「地域と旬」の取り組み担当のスタッフです。 今回は白子町(しらこまち)…

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3年前
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人気なのはどこの産地？ 筍ごはん 新入社員の食べ比べレポート

こんにちは、イシイのたけのこプロジェクトメンバーの柳田です。 石井食品では全国のたけのこ農家様から届いた、朝に収穫したたけのこをその日のうちに加工し、産地ごとの「筍まぜごはんの素」として販売しています。 農家様にまつわるストーリーはこれまでご紹介してきましたが、肝心の「筍まぜごはんの味はどう違うのか？ 結局どの産地のものが一番美味しいのか？」というのは、読者の皆様も興味があると思います。 ということで今回、掘りたてのたけのこのように、フレッシュな新入社員3人を集めて、実

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