こんにちは！こんばんわ！！

今回は、約5年前に購入した印度カリー子さんの「私でもスパイスカレー作れました！」をご紹介します！

カレーをスパイスから作ってみたい！
けど全くスパイスがわからない！(>_<)

そんな時に出会った1冊です。
未だにわかっていませんが．．．
スパイス入門にはわかりやすいと思います！

本をみながら作ってみました!(^^)!

コリアンダー、クミン、ターメリック、この基本３つのスパイスで作れてしまいます！

みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、ショウガをいためます。
本の中でのポイントはきつね色ではなく、焦げ茶色‼

こんなに焦がすの？って思うくらいこげ茶色にします。
コクがでるとおっしゃってます( ..)φメモメモ

トマトを投入！
水分が無くなるぐらい（ペースト）炒めて、塩とスパイスを加え弱火で１分炒めます。

鶏肉、水、ヨーグルトを入れよく混ぜる。
沸騰したらフタをして弱火で10分。
これだけでスパイスカレーができてしまいます！

マンガでとてもわかりやすい1冊になっています。
みなさんも是非、スパイスカレー作ってみてください！