昨日作った鶏鍋の具材のような鶏のささみ肉とキャベツが少しだけ残っておりました。ランチになんとなく同じ味(ポン酢)では食べたくないのと、中途半端な量です。

と言う事で、わずかな塩味しかついていない鍋に、水を足した上で、冷凍庫に入っていた冷凍ブロッコリーと最近ハマっている便利なトッポギの餅、トクを入れて湯がいて、パスタ風にしてみましょう。

トクが柔らかくなったら、ザルを使ってスープと言うか湯を捨てます。鶏肉や野菜から出るカスというか灰汁は使わないように。

フライパンにガーリックバターソースを大さじ2ぐらい入れて、

ちょっと温めたら先ほどザルにあげた鶏のささみ肉、キャベツ、ブロッコリー、トクを入れて炒めます。

追加で醤油をちょろっとかけて少しだけ炒めて、黒胡椒を振りかけたら

醤油バター味のトッポギ

の出来上がり。

ワタクシのお気に入りは九州の濃い目で甘めの醤油ですが、醤油でも麺つゆでも
良いんじゃないですかね？多分。

どうですか？
もはやペンネでしょ？

久しぶりに食べたバター醤油味。

美味〜

ご馳走様でした。