ワイン好きに捧げるレシピ#114《ひよこ豆とパプリカとロゼワインと》
夏が旬の国産パプリカは、大ぶりでとっても肉厚！
同じく夏が旬にあたる栄養満点のモロヘイヤと、ビッグサイズのパプリカを丸ごと使用した夏だけの特別レシピをご紹介いたします。
モロヘイヤフムスとパプリカのファルシー/Falsies with jew‘s mallow hummus and bell pepperオーブンでローストすることで一層甘味を増したパプリカは主役でありながら、中にたっぷり詰め込んだモロヘイヤフムスの相反するほろ苦味と塩味の引き立て役にもなってくれる、夏らし
