台風6号がようやく通過したかと思いきや新たなる7号の発生で、少しばかりせわしいお盆を迎えることになりそうですね。

まだまだ蒸し暑い夏には、豚ばら肉と栄養豊富な夏野菜をたっぷり使用したこの季節ピッタリの冷製料理はいかがでしょうか！

ゆで豚と揚げなすの冷製/Chilled boiled pork and deep fried eggplant

きゅうり・トマトのみずみずしくフレッシュな酸味、ミョウガの清涼感とほろ苦味が加わることで、豚ばら肉特有の豊富な脂はさっぱりとした口当たりに仕上がります。

可愛らしい半月形のボトルも人気のポイントです♪

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◆ワインビストロ路地裏では、noteでご紹介したメニューのほか未公開メニューもございますので、横浜にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

◆姉妹店のワインカーヴ レイズでは、常時10種類以上のグラスワインや100本以上のボトルワインをご用意しております。

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美味しい料理とワインに囲まれ、皆様の暮らしが彩り豊かなものとなりますように。