こんばんは!
DREAMERS COFFEEのKoheiです。
いまから4年前くらい前だったかな…?
記憶ではコーヒー器具を一式そろえて、毎朝コーヒーを淹れることが習慣になり始めた頃だったと思う。
ぼくは、1冊の本に出会った、、、!
その本のタイトルは
当時のぼくは、タイトルが魅力的でなんとなく購入しただけであったが、いま改めて読んでみると、この本に書かれている内容にものすごく共感できる。
数年前、偶然にも出会った本であるが、この本を多くの人に知ってもらいたいな!と思い、こうして記事を書くことにした。
「人生で大切なことはコーヒーが教えてくる」の冒頭には、こんな書き出しがある。
いきなり、一言一句、自分の頭の中から抜き取った言葉かのように共感してしまった…。
ほかにも、「まさに!」と共感できる内容がたくさんあります。
すべてを紹介することはできませんが、特に読んでもらいたい内容を10個ピックアップして紹介します!
1.何度も同じ粉で抽出しない
2.次はおいしいコーヒーが飲めるはず
3.抽出方法に適切な挽き目がある
4.挽き目は細かすぎても、荒すぎてもいけない
5.コーヒーにとって水の存在は重要
6.完璧なコーヒーなど存在しない
7.コーヒー豆と水の量のバランスが重要
8.レシピの見直しが必要
9.コーヒーはいずれ冷める
10.コーヒーを味わおう
いかがだったでしょうか。
コーヒーの知識のある方やコーヒーを淹れたことのある方、普段コーヒーをよく飲む方は、「たしかに!」と思う内容のものがあったのではないでしょう。
コーヒーはただの苦くてカフェインのある黒い液体ではありません。人生に大切な考え方(哲学)を教えてくれるんです。いや、気づかせてくれるんです。
ほかにも素敵な考え方がたくさん書いてあるので、気になった方はぜひ手に取って読んでみてください!
最後に、過去の人が残した名言を紹介して、終わりにします。
最後まで読んでくださり、本当にありがとうございました。
DREAMERS COFFEE
Kohei