こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*)

いい奈さんがよくランチに作る、納豆チャーハンのレシピです。
納豆は加熱をしてしまうと、ナットウキナーゼなるものの効果が失われてしまうそうなのですが、おいしいもんはおいしい（自画自賛）。

調味料などはいつも目分量なので、記載の分量は目安です。
でもだいたいこんなもんやと思います。
お好みで調整してくださいまし(￣∇￣*)

材料

（２人分）

• あったかいご飯……１合分

• 溶き卵……２個分

• 納豆……２パック

• 青ねぎの小口切り……２〜３本分

• お塩……小さじ１〜２

• うま味調味料（味の素）……７〜１０振り

• こしょう……少々

• 日本酒……大さじ１

• お醤油……小さじ１〜２

• ごま油……大さじ２

作り方

1. 納豆を付属のたれ（なければお醤油かめんつゆ）と合わせて混ぜておく

2. フライパンを中火で温めてごま油を引き、溶き卵を入れて半熟状態に混ぜる

3. ご飯を入れ、卵を絡めるように炒める

4. 卵に火が通りご飯がぱらぱらになったら、お塩、うま味調味料、こしょうを入れて混ぜる

5. 鍋肌に日本酒を入れ、アルコール分を飛ばしながら炒める

6. 鍋肌にお醤油を入れ、全体に行き渡る様に混ぜる

7. 青ねぎ小口切り、納豆を入れ、温めるぐらいに炒めてできあがり

ご家庭のコンロは火力が弱いので、中火で、フライパンを煽らずに作るのが良いのだそうです。
日本酒を使うので、ぱらぱらしつつもしっとりなチャーハンになりますよ。