別府のご当地スイーツ、別府プリン。
明礬温泉の蒸気でプリンを蒸したのが始まりだと言われる。
その明礬温泉でまっさきに名前があがるのが岡本屋。
元祖地獄蒸しプリンは、昭和６３年からの人気商品。
噴気には防腐効果も高い成分が含まれているらしく、防腐剤も入っていない。

岡本屋　売店
大分県別府市明礬4

元祖地獄蒸しプリン（カスタード）　２６０円

（2017/9/19訪問）

この時は、湯の里（６００円）にてお湯を頂きました。
高台にある露天風呂は景色もよく開放的、湯の花つくっている小屋なんかもいっぱいあって気分が高まる。
別府の温泉巡りでははずせないエリア。