雨が降らない夏。
そろそろ体がキツくなってませんか？？
そんなみなさんに元気になる写真をプレゼントします！！

みてください。
このお日様のパワーを吸収している梅干しちゃんたちをー！！
梅干しって、本当に真夏の太陽をエネルギーを全力で吸収した、最強のご飯のお供です。
こうやって作られた梅干しを食べれば、この夏だって元気に過ごし切れるに決まってる！！

おはようございます。
心・身体・頭　トータルウエルに整えることを応援する。
『想・遊・共・育ラボ』と『無添加お弁当お惣菜たんぽぽ』
子どもをお手本に生きる楽しく遊ぶ　ayakoです。
私のひとりよがりnote。今日もよろしくお願いします。ほぼ毎日投稿中です。

梅干しってすごいんだよ！！

わたしにとっての梅干し職人さんにお願いして今回４０キロ仕込んでいただいた、たんぽぽの特製梅干し。

・疲労回復
・血行促進
・カルシウムの吸収率UP
・食欲増進
・整腸作用

今のわたしの必要なものオンパレード！！

そして、たんぽぽオープン当初からお弁当に使っている梅干しって。
梅、塩、赤紫蘇　　以上！！
っくらいめちゃくちゃシンプルなもので・・・。
もう。
酸っぱいし、塩辛いから。
ご飯を食べしかない！！
っていう、代物なのです。

『４０キロって・・・相当大変だったから』と職人さんに言われるくらい。
愛情も思いっきり込めていただいて。

白梅の状態で、最高に美味しかったー！！！

こうやって、直でお願いできる環境にあるとか。
丁寧に作ってくれることがどれくらいの奇跡なんだろうか。

と感謝で心が震える。
ありがたいなぁー。

この梅干しちゃんたちは、もうしばらく店内で。
スタッフやお客様の楽しげな声を聞きながら美味しく美味しく赤く使って行きます。

たくさん入ってる赤紫蘇は・・・『ゆかり』に。
梅酢・・・当店自慢の梅酢生姜に代わっていく。
種の周りについた果肉・・・ドレッシングに。

徹底的に使い切っていきます。
来年は、店長が職人さんに教わりながら作るというので。
それはそれはまた楽しみです！！！

新しい朝は、希望の朝。
今日も素晴らしい１日へいってらっしゃーい。
また明日！！