おうちの調味料で
種類が多いのは何ですか？🤔

醤油？
砂糖？
塩？

おそらく
１番多いのは

＼ 油 ／

なのでは？

油１つとっても

オリーブオイル
ごま油
こめ油
アマニ油
サラダ油など

種類豊富🍳

／
知らず知らずのうちに
料理によって
使い分けていますよね🤓
＼

--

ところで

油って原料の
名前が使われていますが

━━━━━━━━━━
オリーブオイル ＝ オリーブ
ごま油 ＝ ごま
こめ油 ＝ こめ
━━━━━━━━━━

サラダ油 ＝ サラダ…？

んなぁ こたぁ ないですね🤣

--

サラダ油の
名前の由来は

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
サラダにかけるドレッシング
のように生でも使用できる油
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

昔の日本では食用油といえば
揚げものに使うことが主でした

サラダにかけて食べるために
精製度を上げて、低温でも
固まったりしないよう
開発され名づけられました

--

低温でも固まらず
サラサラしており
味や香りにクセがないため　　　

幅広い料理に使えて
便利なほか

他の油に比べて
比較的安価なのも嬉しいですよね😊

--

普段
ドレッシングって
どうしていますか？

スーパーに行くと
たーくさん売っているので

いろいろ試してみるのも
楽しいですよね✨

--

しかーし！

／
買うだけじゃもったいない
＼

--

油をベースに作る

<< 基本のドレッシング >>

を覚えておけば

好みの調味料
（塩、スパイス、ハーブ等）
をプラスするだけで

　 オリジナル
＼ ドレッシング ／

の完成✨

口の中に入れるモノの
原材料を意識してみよう♪

--

LINEでは
食に関する情報やレッスン情報まで
さまざまな発信をしています。

LINEはこちらから
お友達になってください✨
↓↓
https://line.me/R/ti/p/@216psngr

#料理家 #料理研究家 #山川陽子
#料理教室 #オンライン料理教室
#レシピ開発 #メニュー開発 #商品開発
#おうち教室 #おうち料理教室 #おうち起業
#手作りを楽しめる人を増やしたい
#調理科学 #調理の科学
#起業 #開業サポート #オンライン
#油の種類 #サラダ油