料理家として独立して以来ずっと

「このレシピだけは必ず作りたい」

と思い続けているレシピがある。

ぜったいに万人受けはしない。

けれど

自分の中から湧き出る「レシピ作りへの熱量」

これが過去一番のレシピなのだ。

今日は、そのレシピが何であるのか

そして、何故そこまで強い思いで作りたいと思うのか

そういうことを書く。

めずらしく、料理家っぽいことを書く

「レア回」だ。

（普段はふざけたことしか書いていない…（小声））

結論からいこう。

私が必ず作りたいと熱望するレシピは