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グルテンフリーの実践方法
・まずは「２週間」抜いてみる。
２週間、小麦を抜いてみることで、血液検査等の診断を受けなくても、その効果を実感することができます。
とてもシンプルな方法ではありますが、日常の食生活は小麦を使う食べものが多いので、意外と難しいものです。
・主食から変えてみる。
グルテンを含む食品をいきなりすべて抜いてみようとするのは、かなり難しいものです。かくいう私もその一人でした。そういう方には、まずは「主食」
Gluten freeについて
・まえがき
最近、街中で「Gluten free(グルテンフリー)」という言葉を目にしたことがある方も多いのではないでしょうか？なんとなく、言葉を聞いたことはあるけれど、実際、何なのか分からないという方や健康に良いと言うけれど、どうしてなのか知りたい、という方もいらっしゃると思います。そういった方々はもちろん、原因不明のおなかの不調に悩んでいる、肌荒れがひどい、身体全体の不調に悩んでいる、気分の