毎月30日は

世界同時多発味噌‼️

世界中の食卓から
一斉に醸しましょ〜〜〜

#世界同時多発味噌
#人類発酵の日

〜5月30日のテーマ〜
「お味噌汁の具材」

ご参加お待ちしております✴︎✴︎✴︎

🌿お味噌汁ってすごい🌿

お味噌汁って
毎日飽きずに食べられるんです

なぜなら

①どんな具材でも美味しい

お味噌は
すべての食材を調和します
どんな食材を、どれだけ入れても
すべてをまるく包み込みます

②調理に時間と手間がかからない

お鍋に水、かつお節や昆布
切った具材を入れて
最後にお味噌を溶かすだけ
15分もあれば十分

調理が面倒にならず
毎日でも飽きがこない

今日のご飯は何にしよう、、、
お肉をメインにして
お野菜でサラダ
汁物と副菜を、、、

バランスを考えて
たくさんのおかずを準備

それも毎日。

食べることは生きること

しかし
毎日の仕事に追われて
家事をこなして

あーやだー😩

なんて言ってられないのが現実

🌿具材の提案🌿

それぞれの季節のお野菜で
その時の味わいを楽しむ

選ぶ食材で食費だって抑えられる

こんにゃく

食べ応えあり
食物繊維はお味噌との相性抜群

オリゴ糖や食物繊維は
腸内細菌のエサとなるので
一緒に摂ることが大切です

えのき

年中手に入ります
お値段もお手頃

きのこ類はお出汁になります
特にえのきは食感も最高
少し奮発して舞茸は香りも素晴らしい

旬の食材

「春はあけぼの」みたい笑

旬の食材は
栄養価が高く、価格も安い

旬のものは
大地の恵みを最高に受けて育った
最も成熟した、生命力の強いもの

また、自分と同じ環境下で育った
その土地のものなら
自分にとって最高の栄養になります

私日本へ戻ってからは
ほぼ毎日お味噌汁をいただいてます

お味噌汁しか作ってない👍
って感じです

30日は是非お味噌汁をいただいて
皆さんの大好きな具材を教えてください✴︎✴︎✴︎

#お味噌汁の具

知りたーい🙌✨