このふたつがあれば完璧だ。

お父さんは言う。
お父さんとは、私がマラケシュでステイしているお家のお父さん。彼はモロッコ人。

朝食は、パンとコーヒーとオリーブオイル

畑で育てた麦を挽き、天然水と合わせて捏ねた
月のように丸く大きなパン。毎朝お母さんが釜で焼く。

コーヒーはインスタント。
ハヌートと呼ばれる小さな商店で必要な分だけその都度買う。
ガスコンロの片方ではインスタントコーヒーを
片方では搾りたてのミルクを温める。

オリーブオイル
もうずっと古くから育てられてきている、100を超えるオリーブの木。
代々大切に受け継がれてきた美しいオリーブ林が家の前にある。
この実を収穫し、絞ったオリーブオイル。

この家の人たち、私のモロッコの家族が生み出す黄金色のオリーブオイルは、華やかで、そのままグッと飲めるほど柔らかい。

パンにぎゅうぎゅうに浸して食べる。急がないと滴るくらいに。
口に入れれば今度はオイルがじゅわっと滲み出てきて、身体の中はオリーブオイルの香りでいっぱい。

オリーブオイルでこんな幸福を感じられるなんて知らなかったな。