クリスマスが近づくと、あちこち赤と緑色の景色が増え、陽気な音楽に包まれますね。ここ数年クリスマスらしい食卓を囲んではおりませんが、今年は少し気分を変えてみたい

と、いうわけで、フルコースというわけではありませんが、いくつかのレシピを紹介したいと思います

：リースサラダ

１．　きゅうりは塩もみをして・・・・

２．　ピーラーで薄くスライス

３．　こんな感じにピックにさして、キューブチーズにさして、ちょっとツリーっぽく飾ります

４．　こんな風にがさっと入っているサラダ菜、リーフレタスたちを、丸いお皿にま～るく盛り付け、

５．　ミニトマトやチーズを隙間に盛って、ドレッシングをかけま～す

どうですか？ ちょっとしたクリスマスリースの出来上がりです(=ﾟωﾟ)ﾉ

ドレッシングも白やオレンジだと、ツリーのモールっぽくなりますね(#^^#)

：生ハムロール

１．　生ハムに、スライスした大根をのせます。これ、薄切りたくあんにクリームチーズを塗って巻くのもおススメです

２．　具を巻いていきます。今回は大人パーティーを意識してカイワレ大根にしましたが、お子さんには辛いと思うのでクレソンや水菜などがおススメです

３．　これで出来上がり～ピックなんかさしたりするとパーティー感が増しますね♬

：パンチグラタン

使いたい部分は、この端っこのお尻の部分ですが、端っこだけではもったいないので、お尻がない部分でも底の部分を頑丈にできないかと考えました

１．　今回はクリスマス用なので、ホワイトソースではなくトマトソースで中の具材を作りたいと思います。まず豚ひき肉を炒め、ある程度の油を取り除き・・・・

２．　トマト缶、冷凍のなすとブロッコリーを入れ、汁がなくなるまで煮込んでいき、塩コショウで味を調えます

３．　ちょっと多いかな…と思うくらい詰めます。さらにその上にピザ用チーズを山にしてかぶせてオーブンへ・・・・

４．　グラタン機能で焼いていきますが、ない場合は１８０度で２０～２５分。このようにチーズがこんがりしてきたらＯＫです

５．　汁気を失くすことにより、型崩れを軽減しましたので、ケーキのように三角にカットしてお召し上がりください。断面図、なかなかボリューミーで食べ応えもあります。クリスマスはたくさんの料理が並ぶでしょうから、ひとり１カットでも充分楽しめると思いますよ

：おまけ

こちらもどうぞ ↓ ↓ ↓

つけあわせにどうぞ ↓ ↓ ↓

さて、いかがでしたでしょうか？
クリスマスディナーを…ということでしたが、実は我が家では特別な料理を準備することはありませんで、今回ちょっと悩みました。とりあえずそれっぽい見た目を…と思い、それでもリースサラダしか思いつかずにやってみましたが、簡単で楽ちん！(*´з`)  これはクリスマスじゃなくても使えるかもしれないと、ちょっとテンション上がりました～(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

世の中も、少しずつ良い方向に変わってきているとはいえ、なかなかお出かけもままならないご時世には変わりなく、いろいろと不自由をしているかもしれません。こちらのレシピがちょっとでもお役に立てたら…と思います

みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね～( ^^) _U~~