私全然知らなかったです😅

ヤングコーンはヤングコーンという
品種とばかり思っていました。

先日、梅の里のJAにて皮付きのヤングコーンが販売されていて初めて購入してみました😃

剥いてみると、中華料理屋さんで食すような
ヤングコーンよりも全然大きくて、なんだか
とうもろこしの子供のように見えました。

レシピを調べていたらビックリ🫢！！

その通りでした！いずれとうもろこしに
なる子だったのですね！

摘果された子がヤングコーンという訳か〜🤔

余すことなくいただく精神って大事です！

またまた勉強になりました。

もうすでに知って⁈ましたよね😊

早速調理しました。

たっぷりのお湯にお塩を少し入れて
５分茹でます。

フライパンにバターを溶かして軽く炒める。
薄くお醤油を回し入れて最後にチーズをのせる。

軸がしっかりしていてシャキシャキっとした
歯応えがやみつきになりそうです😊

みずみずしく若い甘みもあって
美味しかったです。

おヒゲも食べられるそうで、先端の
黒い部分は取り除き、こちらも５分茹でて、
適当な長さに切り揃えてから
オリーブオイルとポン酢と鰹粉で和えました

こちらはシャリシャリとした食感、
オカヒジキのような感じもあり美味😃

朝採れたての旬のものをいただくと
心身共に若返る😉細胞が甦るような
イキイキとする気がします！

ただね、青虫の親戚みたいな子とか
アブラムシの知り合いみたいな子とか
どちらも色がベージュっぽいのです😱
新鮮さゆえに一緒にいらっしゃいますが…
(⌒-⌒; )

それもこれも自然の恵みに感謝感謝です😊

今が旬の採れたてヤングコーン
見かけたらぜひ試してみてくださいネ！

こんばんは😊

今日も１日お疲れ様でした💕

お読みくださり
ありがとうございました💕