みなさまこんにちは。
暖かくなったり、急に寒くなったり…
体がついていきません。

ちなみにトップ画像は、イメージです。
画像生成AIで作りました。

さて。
私は、ハンバーグが好物です。
こだわる時は、タネから自分で作ります。

ハンバーグといえば、私は「焼く」のが一番良いと思っていました。
お箸で割った時に、肉汁があふれるアレですね。

駄菓子菓子。
少し前に、母の友人が作ってくれた「煮込みハンバーグ」を食べました。
控えめに言って、絶品でした。

この、母の友人が作ってくれた煮込みハンバーグは、私が子供の頃から慣れ親しんだ味でした。
母の友人の得意料理で、大量に作っては我が家におすそ分けしてくれたのです。

ううむ。
煮込むのもアリかな、やっぱり。
ハンバーグの火の通りを気にしなくてもいいし、何よりソースが美味しい。

この煮込みハンバーグのレシピを、私は覚えていました。
確か私が中学生の頃に、教えてもらったことがあります。

で、昨日、作ってみました。
やっぱり、美味しかったです。

ハンバーグは柔らかく、肉のうまみが煮込みソースに溶け込んで、これまた美味しい。
夫も、「これはいけるな」と喜んでくれました。

以下、レシピをご紹介します。
とても簡単です。

ハンバーグの種・お好みのもので。
自作するなら、このレシピがおすすめです。

昨日のハンバーグの種は、スーパーの精肉コーナーで売っていた生ハンバーグを使いました。

【ソース・2人分】
トマトジュース　紙パック1個
水　紙パック半分（だいたい100㏄くらい）
コンソメ顆粒　小さじ1～（味見をして薄かったら足す）
ローリエまたはブーケガルニ　1枚または1袋
ケチャップ　大さじ2くらい
ウスターソース　大さじ1くらい

【作り方】
ハンバーグの両面に、焼き色をつけます。
トマトジュースと水、顆粒コンソメ、ローリエまたはブーケガルニをフライパンに入れ、中火にかけます。

煮立ったら弱火にして、煮込みます。
だいたい7分くらい。
ローリエまたはブーケガルニを取り出します。

仕上げにケチャップとウスターソースを加え、とろみが出るまで弱火で煮込んで完成。
味が薄いようなら、顆粒コンソメかケチャップ、ウスターソースで調整してください。

トマト缶ではなく、トマトジュースを使うのがポイントです。
あと、ローリエまたはブーケガルニは、なるべく入れてください。
仕上りの味と香りが、各段に変わります。

私は、スーパーのカレーコーナーで売っていたものを使いました。

だいたい、スーパーのカレールーのコーナーに行くと、こういったものが売られていると思います。
お試しあれ。

さて、kindle本「夫が推しで何が悪い」の方も、少しずつ書いております。
過去にnoteで書いた記事も、再編集して掲載します。

そこで。
私に「聞きたいこと」を教えていただきたいのです。

夫が推しであることに対する質問、恋愛観、などなど。
夫婦関係について。
いただいた質問について、kindle本で答えを書いてみようと思っています。

ご質問は、こちらのコメント欄にてお願いします。
おひとり様何個でも構いません。

よろしくお願いします(*^^*)