よくテイクアウトやデリバリーで利用していたサラダとスムージーのお店も、アレルギーだったり私の小腸が吸収できない材料を使っていたりで、すっかり遠ざかっていました。
通りすがりにメニューを確認すると、そうでした。例年、クリスマス頃の週はローストビーフでした。今日のランチはどうしようかなと思っていたところでしたので、サラダランチセットを購入しました。
お腹に影響するとしたら、ブロッコリーのソイポタージュのソイ（大豆はガラクトオリゴ糖）か、食べながら感知したタマネギ（フルクタン＋ガラクトオリゴ糖）でしょうか。
ん？ロマネスコは？ブロッコリーはフルクタンですが、カリフラワーはポリオール、どちらでしょう？FODMAPも食材全てを調べているわけではないのと、産地や種類によって違うので、結局は少量食べてみるしかないのですよね。
お値段据え置き（￥980）は嬉しいのですが、ローストビーフのサイズが初期の半分位になっている気がします……悲しい。
ここ、もともとは飲めるお店で、夜はその店名のまま営業しているようです。月～土の昼間はサラダとスムージーのお店です。
Salad & Smoothie Shop
ベジタリテル
中央区銀座1-21-12 山田ビル1F
8:00～17:00（宅配は10:00～）
日･祝定休
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