4/21 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋
今日も暑い日になりますね!
こんな日はアイスコーヒーが飲みたくなります。
浅煎の酸味が強くフルーツフレーバーの珈琲がオススメです。
本日もご来店ありがとうございます!
いつもの常連さんが足を運んで下さり大変嬉しく思います。
新規の方がご来店の際に色々お話を聞いたところ、奥様が常連の方で1口貰ったら美味しかったからと来て下さりました。
自分の珈琲を買って下さる方のほとんどは常連さんか、常連さんの口コミで来て下さった方がほとんどです。
この地域で営業を始めて2ヶ月。
早くも少しずつ根付いている気がします。
近くにチェーン店の珈琲屋さんは多いですが個人の自家焙煎珈琲のお店は少ないようで、珈琲好きの方には大変喜ばれます。
中深煎~深煎の方が引き合いは強く浅煎から満遍なく出していますが、ケニアABの浅煎は深煎りにシフトしようと思っています。
正直、ケニアABのシングルオリジンは浅煎りも美味しいですが深煎りもフルーティで飲みやすくなっています。
お客様の求めるものを出せるように、試行錯誤しながら頑張りたいと思います。
営業場所 埼玉県 ふじみ野市 イオン大井店
営業時間 10:30-18:00
拘りの珈琲豆をオンラインショップでも販売中です。
ぜひ覗いてください。
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