Happiness Coffee

はじめまして、Happiness Coffeeです。 美味しい珈琲を、もっと身近に。と…

Happiness Coffee

はじめまして、Happiness Coffeeです。 美味しい珈琲を、もっと身近に。というコンセプトで移動販売、オンラインショップで珈琲豆を販売してます。

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    【定期便】100g×3種類 Happiness Coffee オススメセット 豆/粉

    Happiness Coffeeがオススメする珈琲豆を100g×3種類のセットの定期便になります。 もちろん、最初の1回のみでも大丈夫です! かなり、お得になってますので、ぜひお試しください。 シングルオリジン100gとコモディティ100g×2でお届けします。 挽いて粉の状態で発送することも可能です。ご購入の際に(粉)の選択をお願い致します。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます! 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●ご注文を頂いた当日または翌日に焙煎から5日以内の豆を発送します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。 ●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。 ●送料は全国一律¥300です。複数お買い上げ頂いても¥300ですので、まとめ買いがお得になっております。 ●¥4500以上お買い上げ頂くと送料が無料になります。是非、ご活用頂ければと思います。
    1,700円
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    【深煎】100g×3種類 オススメセット 豆/粉

    こちらは深煎りの珈琲豆 ケニアAA ガタイティ ウォッシュド インドネシア マンデリンG1 コロンビア スプレモ が100gずつ3種類のセットになっております。 通常で購入するより、お買い得となっております。 どれを購入するか迷った際に、こちらからご購入頂き気に入ったものをご注文頂くのがオススメになっております。 種類と価格は変更する場合がございます。 挽いて粉の状態で発送することも可能です。ご購入の際に(粉)の選択をお願い致します。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます! 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●ご注文を頂いた当日または翌日に焙煎から7日以内の豆を発送します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。 ●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。 ●送料は全国一律¥300です。複数お買い上げ頂いても¥300ですので、まとめ買いがお得になっております。 ●¥4500以上お買い上げ頂くと送料が無料になります。是非、ご活用頂ければと思います。
    1,900円
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    【中深】100g×3種類 オススメセット 豆/粉

    こちらは中深煎りの珈琲豆 ブラジル ダテーラ農園 Full Bloom ナチュラル グアテマラ SHB エチオピア イルガチェフェ ウォッシュド が100gずつ3種類のセットになっております。 通常で購入するより、お買い得となっております。 どれを購入するか迷った際に、こちらからご購入頂き気に入ったものをご注文頂くのがオススメになっております。 種類と価格は変更する場合がございます。 挽いて粉の状態で発送することも可能です。ご購入の際に(粉)の選択をお願い致します。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます! 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●ご注文を頂いた当日または翌日に焙煎から7日以内の豆を発送します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。 ●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。 ●送料は全国一律¥300です。複数お買い上げ頂いても¥300ですので、まとめ買いがお得になっております。 ●¥4500以上お買い上げ頂くと送料が無料になります。是非、ご活用頂ければと思います。
    1,900円
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    【定期便】100g×3種類 Happiness Coffee オススメセット 豆/粉

    Happiness Coffeeがオススメする珈琲豆を100g×3種類のセットの定期便になります。 もちろん、最初の1回のみでも大丈夫です! かなり、お得になってますので、ぜひお試しください。 シングルオリジン100gとコモディティ100g×2でお届けします。 挽いて粉の状態で発送することも可能です。ご購入の際に(粉)の選択をお願い致します。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます! 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●ご注文を頂いた当日または翌日に焙煎から5日以内の豆を発送します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。 ●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。 ●送料は全国一律¥300です。複数お買い上げ頂いても¥300ですので、まとめ買いがお得になっております。 ●¥4500以上お買い上げ頂くと送料が無料になります。是非、ご活用頂ければと思います。
    1,700円
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    【深煎】100g×3種類 オススメセット 豆/粉

    こちらは深煎りの珈琲豆 ケニアAA ガタイティ ウォッシュド インドネシア マンデリンG1 コロンビア スプレモ が100gずつ3種類のセットになっております。 通常で購入するより、お買い得となっております。 どれを購入するか迷った際に、こちらからご購入頂き気に入ったものをご注文頂くのがオススメになっております。 種類と価格は変更する場合がございます。 挽いて粉の状態で発送することも可能です。ご購入の際に(粉)の選択をお願い致します。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます! 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●ご注文を頂いた当日または翌日に焙煎から7日以内の豆を発送します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。 ●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。 ●送料は全国一律¥300です。複数お買い上げ頂いても¥300ですので、まとめ買いがお得になっております。 ●¥4500以上お買い上げ頂くと送料が無料になります。是非、ご活用頂ければと思います。
    1,900円
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    【中深】100g×3種類 オススメセット 豆/粉

    こちらは中深煎りの珈琲豆 ブラジル ダテーラ農園 Full Bloom ナチュラル グアテマラ SHB エチオピア イルガチェフェ ウォッシュド が100gずつ3種類のセットになっております。 通常で購入するより、お買い得となっております。 どれを購入するか迷った際に、こちらからご購入頂き気に入ったものをご注文頂くのがオススメになっております。 種類と価格は変更する場合がございます。 挽いて粉の状態で発送することも可能です。ご購入の際に(粉)の選択をお願い致します。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます! 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●ご注文を頂いた当日または翌日に焙煎から7日以内の豆を発送します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。 ●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。 ●送料は全国一律¥300です。複数お買い上げ頂いても¥300ですので、まとめ買いがお得になっております。 ●¥4500以上お買い上げ頂くと送料が無料になります。是非、ご活用頂ければと思います。
    1,900円
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          こんにちは。 Happiness Coffeeです。 今回はコーヒーミルについて少し解説します。 自分が普段使っているのはナイスカットミル。 Kalitaから出ている電動ミルになります。業務用のハイカットミルも使っていますが、こちらは挽き売り用になっています。 正直、性能で比べればハイカットミルの方がコイルも大きくて性能は良いのですが、中に粉が多く残るためナイスカットをドリップで提供用にしています。 コーヒーミルは価格が高いものを買えばコーヒーは美味しくなります。

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          珈琲の抽出で気を付けていること

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          珈琲豆の焙煎で心掛けていること

          こんにちは。 Happiness Coffeeです。 自分はKALDY フォーティスという焙煎機を使用して、オンラインショップ、移動販売で珈琲豆を販売しています。 今回は自分が珈琲豆を焙煎するにあたって心掛けていることを紹介します。 まず一番大事なことは雑味を出さないこと。 珈琲豆の雑味には未発達や表面焼けなどあり、余韻に嫌な苦味や渋みを出すものがあります。 自分が珈琲豆を焙煎する上で大前提として雑味がないもの、そして個性がある珈琲豆を提供しています。 雑味がなく個

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          5/1 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

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          5/1 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          4/28 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

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          4/28 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          4/27 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          気持ちの良い天気で、散歩している方も多かったですね! 本日もご来店ありがとうございます! 事前にご注文を頂いていたドリップバッグ20個も無事お渡しできました。 自分の営業スタイルですと新鮮なものを出したいので、作り置きはほとんどなく焙煎したものをすぐ使い切るというようなものになってます。 ドリップバッグもあまり作り置きしていないので、今回は20個準備させて頂きました! 沢山在庫を置いた方がいいかもしれませんが、鮮度のいいものを届けたい。 こまめに焙煎しいつでも新鮮

          4/27 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          4/26 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          夕方頃まで雨は強く降っていました。 雨がやんでから沢山ご来店頂きありがとうございます! もうすぐ5月なのに寒い日が続き、折角しまった毛布も引っ張りました。 自分が今日感じたことは、雨の日の営業です。 キッチンカーだとどうしても雨の日は厳しいと思います。 店舗があるお店ならこんな日でもお客様は濡れずに提供できる… 店舗で早く営業したい、と思ったりもしました。 もう少し先で梅雨に入り、雨の多い季節になります。 まだキッチンカーを始めて2ヶ月。 この先のことはあま

          4/26 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          4/24 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

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          4/24 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          4/23 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          朝や夕方は寒いですが昼間は暑くなりますね。 普段の服装も薄着だと寒くて厚着だと暑くなり調整も難しいです。 本日もご来店ありがとうございます! 常連のお客様、いつもありがとうございます。 いつもお買い上げ頂く珈琲豆や前回飲まれたドリンク等は覚えていますので、ご気軽にご注文ください! 今日は新規のお客様も多くご来店頂き、また来ますと多く言って頂きました。 1回限りではなく、また足を運んで頂けるような接客、提供をしております。 また、お待ちしております! 珈琲豆はたくさ

          4/23 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          4/22 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          朝は寒かったですが、昼から暑くなりました。 よく分からない天気ですが体調を崩さず気を付けて行きましょう。 本日もご来店ありがとうございます! 常連の方にいつも助けられております。 今日は気になっていて来ましたという方が多く、とても有難いと思いました。 少しでも興味を持ってくださり、また来ますと言って頂き感謝で一杯でございます。 今日はティラミスアフォガードが良く出ました。 アフォガードにマスカルポーネとココアパウダーが乗っていて珈琲とバニラにとても合います。 普段

          4/22 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          4/21 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          今日も暑い日になりますね! こんな日はアイスコーヒーが飲みたくなります。 浅煎の酸味が強くフルーツフレーバーの珈琲がオススメです。 本日もご来店ありがとうございます! いつもの常連さんが足を運んで下さり大変嬉しく思います。 新規の方がご来店の際に色々お話を聞いたところ、奥様が常連の方で1口貰ったら美味しかったからと来て下さりました。 自分の珈琲を買って下さる方のほとんどは常連さんか、常連さんの口コミで来て下さった方がほとんどです。 この地域で営業を始めて2ヶ月。

          4/21 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          4/19 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲

          とても穏やかで暑いぐらいの天気でした! ご来店ありがとうございます。 たくさんの常連さんに来て頂き、自分の珈琲がこの地域に少しずつ根付いてきたように感じました。 キッチンカーのメニュー表を変えたりして、少しずつ変化しています。 お客様からも見やすくなったと好評だったので嬉しく思います。 珈琲に関しても、キッチンカーに関しても常に新しいことを考えています。 例え変化が成功でも失敗でも変わり続けることを意識しなければ成長することはできません。 常に美味しい珈琲豆を、

          4/19 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲

          4/16 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋

          雷予報が出ていたり天気が不安定な1日でした。 お昼過ぎからは雹のようなものが降ったり営業は大変でしたが無事に終えることが出来ました。 今日もご来店ありがとうございます! いつもの常連さんや新規のお客様もお見えになりました。 最近になって珈琲を始めたというお客様。 粉を買っていましたが調べているうちに性能の良いタイムモアを買ったようです。 珈琲について語り合っていると、知りたかったことが色々解決されたようで 本当にいい日になった。 いい珈琲屋さんに出会ったと思う。

          4/16 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋