2月7日(水)からの6日間、東京都港区白金台にあるポップアップ型ショールームMuSuBuでは、九州7県（福岡・佐賀・⻑崎・熊本・⼤分・宮崎・⿅児島）の魅力を一度に楽しめる九州7県ポップアップショールーム『九州７県うまいけん︕』を開催中。

豊かな自然に恵まれ、それぞれ県に有名なグルメや、独自の文化がある九州地方。
今回のポップアップショールームでは7県の魅力がギュッと凝縮されており、東京にいながら九州地方を満喫できるコンテンツが目白押しです！
今回のnoteでは、7県の美味しいものが一度に楽しめる限定カフェメニューや、今回のイベントにかける想いなどをご紹介します！

九州7県の食材を掛け合わせ！素材を活かした限定メニュー

自然豊かな九州は海の幸、山の幸に恵まれています。
今回のイベント限定メニューでは、各県の食材や名産品を掛け合わせてたメニューを八芳園MuSuBuシェフが考案！
九州7県の美味しい"食"の魅力をお届けします。

九州7県を満喫する！ショートコースランチ

各地の素材を余すところなく楽しんでいただきたいという想いから、ショートコース仕立てで九州の味わいをお届け！
九州7県の上質な素材を楽しめる料理のポイントについて八芳園 瀧口シェフに伺いしました。

八芳園 瀧口シェフ：
前菜は、脂の乗った大分県産の鯖を酢で軽く締め、たっぷりの野菜とともにお召し上がりいただく、サッパリとした一皿です。
熊本県産トマトの酸味と宮崎県産胡瓜の食感を楽しめるソースや、福岡県産のあご出汁を存分に味わっていただけるジュレ、そして博多なすを使用したフランス料理でよく用いられるキャビアドオーベルジーヌを添えました。

八芳園 瀧口シェフ：
食事は佐賀県産米を福岡県産の赤酢とマイクロサラダを合わせたサラダライスです。
前菜に合わせて穏やかな酸味の酢飯に仕立てました。

八芳園 瀧口シェフ：
メインで使用した『鹿児島県産黒豚』は筋繊維が細く、歯切れの良さと柔らかさが特徴です。
その特徴を最大限に引き出すためコンフィにし、柔らかくジューシーに仕上げました。
また、細かな肉質の熊本県の地鶏『天草大王』の胸肉は低温調理する事で旨味を閉じ込め、しっとり仕上げています。
そして、2種類のお肉と一緒にご堪能いただきたい、野菜の甘さ感じる付け合わせのエクラゼ。
長崎県産馬鈴薯と鹿児島県産かぼちゃを、素材の食感や甘みを最大限に楽しんでいただけるように仕立てました。

八芳園 瀧口シェフ：
今回は食材の味を最大限に引き出し、素材を楽しんでいただけるように九州7県全ての食材を組み合わせた前菜とメイン料理のショートコース仕立てとなっております。

九州3大銘茶楽しむ【銘茶のタルト】

九州は全国有数のお茶処でもあります。
そんな九州各地の銘茶福岡県の「八女茶」、佐賀県の「姫野茶」、そして鹿児島県の「知覧茶」を使用した抹茶タルトをお楽しみいただけます。
それぞれの味わいを最大限に引き出した抹茶タルトの濃厚な味わいをぜひご賞味ください！

【九州7県の担当者が厳選！】九州グルメをご自宅で！バレンタインデーにぴったりなチョコレートの販売も

各県担当者がセレクトした、九州7県が誇る銘品や特産品をご購入いただける販売コーナー！
定番のご当地グルメを手軽にご自宅で食べられるセットや、他ではあまり見かけない地元の方に愛される商品など、店内にはあれもこれも！とつい手を伸ばしてしまうほどたくさん商品が並んでいます！
地元を知り尽くした担当者が選んだ自慢の商品をぜひお手に取ってご覧ください。

さらに、2月14日のバレンタインデーにぴったりなチョコレートやお菓子も販売。
大切なあの人へ、お世話になったあの人へ贈るプレゼントをぜひお探しください！

宮崎県東京事務所 馬場 直弥さん、福岡県東京事務所 吉田 英裕さん・大淵 里紗さんインタビュー

宮崎県東京事務所の馬場 直弥さん、福岡県東京事務所の吉田 英裕さんと、大淵 里紗さんに今回のイベントについてお話を伺いました。

＜今回のイベントにかける想いをお話ください＞

宮崎県東京事務所 馬場 さん：
首都圏から九州にきてもらおうとするとき、実は1つの県だと難しいんです。
しかし、今回のイベントのように九州7県が繋がって魅力を発信することで、来てもらいやすくなると思います。

福岡県東京事務所 吉田 さん：
今回のイベントでは温泉についても紹介しており、大分県を筆頭に、鹿児島県・熊本県も温泉が有名だと思いますが、実は宮崎県、福岡県にも温泉があります。
逆に福岡県や宮崎県が有名なものについて、他県も知られていないだけで実は！ということがあります。
7県が連動してPRすることによって九州全体で一緒に引き上げ、各県の魅力を知っていただきたいと考えています。

＜福岡県と宮崎県の特徴をお話ください＞

福岡県東京事務所 吉田 さん：
福岡県は"食べ物"というイメージが強く、関東の方からは『観光というよりは食べ物がおいしいところですよね』と言われることが多いです。
しかし実は観光する場所も多いので、今回のイベントでは観光の部分もPRしたいです。

宮崎県東京事務所 馬場 さん：
宮崎は日照時間が長く比較的温暖なため、キャンプなどで訪れていただくことも多いです。
また、牛・豚・鶏すべてのお肉が美味しいなど、グルメも有名な県なのでこちらについてもPRしていきたいと思います！

＜イベントのおすすめコンテンツをご紹介ください＞

福岡県東京事務所 大淵 さん：
『チョコレートショップ』という福岡のチョコレート屋さんのチョコがおすすめです。
石畳という商品が有名なのですが、どの商品を食べても間違いなく美味しいと思います！

店舗が福岡にしかなく、物産展にもほとんど来ない珍しいお店なので、ぜひ食べていただきたいです。

宮崎県東京事務所 馬場 さん：
宮崎の辛麺がおすすめです！
宮崎県のアンテナショップでも販売されているのですが、自分もよく購入して食べています。

宮崎県の人は『桝元』などお店で食べることが多い辛麺を、今回はご自宅で楽しめるセットを1階で販売しています。
溶き卵と挽肉、ニラを合わせた定番の食べ方で、辛麺の特徴的なこんにゃく麺をお楽しみいただきたいです。

福岡県東京事務所 吉田 さん：
私は福岡の古賀市出身なので、古賀市にある桐箱屋さん『増田桐箱店』の製品がおすすめです。
米びつとブックスタンドを販売していますが、米びつは私も愛用しています。

桐は調湿性や防虫性など機能性が優れているのはもちろんのこと、さらに見た目もおしゃれなので、とてもおすすめの製品です。

＜『九州７県うまいけん︕』にお越しいただく方へメッセージをお願いいたします！＞

福岡県東京事務所 吉田 さん：
ぜひMuSuBuにお越しいただき、九州7県それぞれの良さを知っていただきたいと思います。
手に取って体験していただければ、感銘を受けていただけると思いますので、その時は九州にぜひ遊びにきてほしいです。
その際は長めにお休みをとっていただいて、一県だけでなく7県すべてを周遊してほしいです。

【お茶＆お酒で九州めぐり】土日・祝日は唎酒師が来店！

福岡県の「八女茶」や長崎県の「世知原茶」、鹿児島県の「知覧茶」などお茶の名産地が点在している九州は全国有数のお茶処。
また、日本酒や焼酎の銘酒が揃い、各地で特色あるお酒が造られています。
九州7県の特産品の共通点とも言えるお茶とお酒の魅力と出会える「九州お茶＆お酒めぐり」をご用意しましたので、各県の特徴的な製品をお楽しみください！

さらに、2 月 10 日(土)～12 日(月・祝)の3日間は、唎酒師が来店します。
各県それぞれの美味しさに触れ、唎酒師と交流する中で、自分だけのお気に入りの一品をお探しください。

【九州の文化・伝統を体感】7つの文化体験コンテンツ

九州各県で暮らしとともに育まれてきた伝統文化。
受け継がれてきた伝統や技術、そして文化に対する想いに触れるひと時をぜひお楽しみください。

【全問正解でご当地グッズが貰える】九州ご当地クイズラリー！

店内に設置された「九州ご当地クイズ」に挑戦しながら、九州の魅力を再発見できるクイズラリーを開催します。
さらに全問正解すると九州グッズのプレゼントも！ぜひ奮ってご参加ください。

【2月10日(土)限定】熊本県 PR マスコットキャラクター「くまモン」が登場！

熊本県営業部⻑兼しあわせ部⻑「くまモン」が1日限定でMuSUBuにやってきます！
元気いっぱい熊本・九州の魅⼒を発信するくまモンとのふれあいの時間をお楽しみください。

開催概要

次回のMuSuBuイベントはGAP認証に取り組む徳島県・福島県のポップアップショールーム『あんしんを食べよう！トクしまフクしま GAPフェア』を2024年2月14日(水)より開催いたします。