様々な街に引っ越し、結局地元に住んで30年。
街並みは、私の記憶に残っている子供の頃とは変わってしまった。

私、昭和35年生まれですが‥
中学生の頃は、幼馴染と一緒に甘味処めぐりをしていて当時は、喫茶店やパーラー甘味処と女子には嬉しいお店があった。
しかし、後継者がいなかったのか？
最初に甘味処が無くなり、パーラーが無くなり喫茶店は、一軒になってしまった。

何年も（クリームあんみつが食べたいな）と思っていたけれど、わざわざ電車に乗ってまで食べに行くのは、億劫だったので作ってみる事にしました💖

私、お菓子作りは趣味では無く手先も器用では無いのですが、美味しいクリームあんみつは何なのか？色々なパターンで作ってみました。
寒天は粉寒天で作り、黒蜜は沖縄の黒糖で作っています。缶詰は国産フルーツです。

昨年の春頃からだったでしょうか？

https://youtu.be/e6Jrd0uj1bU?si=2anfUyLgJVMX_MkM

↑作り方は、こちら。

ここまで読んで下さりありがとうございました🌹