ノンナと息子2人暮らし

初めまして💖東京出身東京暮らし 20代息子（次男）と2人暮らししています。 長男家族…

ノンナと息子2人暮らし

初めまして💖東京出身東京暮らし 20代息子（次男）と2人暮らししています。 長男家族が、近所に住んでいる多趣味な婆ちゃんです。宜しくお願いします☺️ 趣味・料理・声楽・ブログ・フルート・映画鑑賞・アニメやゲーム・MIDI作りと多趣味。 Amebaは一昨年からUPしています。

ミニ味噌煮込みうどん＆カリカリ梅の一口おにぎり

ここの所、新竹の子を続けて頂き大喜びで食べ続けた結果、寄る年並みに勝てずお腹が重苦しく痛くなってしまいました💦 食べ過ぎは良く無いです。 なので、今日は味噌煮込みうどんとご飯を使い切らなくてはいけないので、量を減らして作りました。 さしずめ和風チュモッパといったところでしょうか？最近色々チュモッパ作ってましたが、やはり日本人だからか？コレが1番好きかも♡ 今週の竹の子事情 この時に作ったのが、手づくりメンマと竹の子ご飯と煮物でした。 コレ息子が気に入って、あっという間

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    • チュモッパに挑戦＆節約？

      チュモク=こぶし　パプ=ご飯 という意味らしい。 チュモッパ？チュモクパプ？どっちが正しいのか？分かりませんが💦 韓国のおにぎりです。 美味しそうなので、作ってみました♡ これだけでは何なので‥ やっぱ焼き肉は、無いとね。 キムチ出し忘れて慌ててプラス。 デザートです♡ そして次の朝。 なるべく使い切りたくてノンナ流チュモッパ作りました。 韓国海苔は、かなり減ってキムチ使い切りました。 因みに昨日のランチ。 仕事始まっちゃったので、息子の分は部屋へ。 息子はト

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      • 新竹の子でメンマと竹の子ご飯♡

        今年初めての新竹の子 昨年までは、無料で付いていた糠が今年は有料になっていた。食料品の値上げといい世知辛い世の中になったものです。 まずは、コレの固い部分を使ってメンマ作り。 鍋に、ゴマ油を入れ輪切り鷹の爪と竹の子を入れ炒めてから、鶏ガラスープ・酒を入れて煮込みます。途中みりん・醤油味をみて足りないようだったら塩を入れ汁気がなくなるまで火入れして完成♡ 不思議な事に次の日の方がメンマっぽい味になり美味しくなりました。 そして、お次は竹の子ご飯。 子供の頃から大好物で

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        • 熱々牡蠣のアヒージョと牡蠣料理たち

          以前購入した冷凍の蒸し牡蠣をリピートして最近牡蠣料理を作っていました。季節に関係無く頂けるので嬉しいです♡ 前回作った物。 この牡蠣のアヒージョ美味しかったけれど、すぐ冷めてしまう。 今回取り寄せて作った物。 そして昨日作って息子に好評だった 前回アヒージョ作ったけど、すぐ温度が下がってしまったので、バーニャカウダポットを使ってみました♡ バケット無かったので、ホテルブレッド使いました。柔らかいので我が家は、こちらの方が良かったです。 鶏肉・ベーコン・香味野菜を

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          主婦のお料理はRPGみたいなもの？

          限られた予算で、日々工夫したり楽しみながら作る料理たち。生きている限り続いていく。 ちまちまレベル上げたり素材集めたりアイテム揃えたり何かRPGみたいだな。 因みに私。リアルファミコン時代からFFやドラゴンクエストやってました。 今回は、作った料理がどう変化していくのか？ それを紹介してみたいと思います。 昨日は朝から仕事で、忙しいので頭がボ〜としないようにしっかり食べました。 朝食　信号機みたい？ 仕事が終わりヘロヘロになりながらも愛する息子がお腹を空かして待って

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          目から鱗だった料理達　卵巻きご飯　他

          最近、ブロ友さんが紹介していて目から鱗だった料理を作ってみました。 本当は、だし巻き玉子ご飯という物だったのですが、クルクル巻く作業が苦手な私。 難易度が高いので、アレンジして作ってみました。 中身の「たぬき」と書かれていたご飯を作ります。ご飯に、めんつゆ・天かす・長ネギを入れて混ぜた物なのですが、我が家はめんつゆを常備していないので、レンチンで作り、天かす・小葱・すり胡麻を入れてみました。 何とたぬき蕎麦のご飯バージョンという感じで 日本人が、好きなお味なのでは？ だ

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          リメイク料理　餃子から海老ニラ餃子　他

          先日仕事中に、タネのたっぷり詰まった肉肉しい餃子が急に食べたくなった。 （何処で買おうかな？）と色々考えたけれど、スーパーの餃子美味しく無いし冷凍もしかり。 同僚が「やはり餃子は自分で作った方が美味しいですよね」この一言に（作るか‥） 息子達が学生時代の時は、90個近く作っていて焼くのも一苦労だった気がする。 当時は、毎日惣菜屋のおばちゃんか、鳥の親になった気分だったな。じゃがいもや玉ねぎは箱買いでした。学校から帰宅した長男。二宮金次郎よろしく鞄背負ったまま常備菜でご飯食べ

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          朝の儀式とお料理とオペラ

          息子が起きてくるまでに時間があるので、毎朝お湯を沸かしミルクティーを楽しむ。 この日は、お腹が空いちゃったから大好きなユーハイムのバームクーヘン付き。 洗濯機を回してる間、紅茶飲みながら今日1日何をするか？何か足りない物があるか？色々考えて頭をスッキリさせます。 老いた私には大事な時間。 以前、嬉しかった事という投稿をしましたが この時、来年の発表会の譜面をフランスから取り寄せた話を書きました。 しかし、楽器店からTELがあり、この譜面を作ったのは、小さな出版社で出版さ

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          蜂蜜瓶の煮卵と焼きそば

          以前我が家は、紅茶が変色しないアカシアの蜂蜜を使っていると書きましたが、蜂蜜は可愛いベアちゃんの容器に詰め替えて使っています。 これね。 ‥で、最後に詰め替えた時、瓶に蜂蜜がついていてもったいないから、瓶で煮卵を作ってみたら、息子が気に入って「また作って」と言っていたので、蜂蜜の詰め替え最後の日に煮卵を作る事にしました♡ 作り方 ダシ汁・塩・酒・醤油でつゆを作ります。 熱いうちに、瓶の中に入れついた蜂蜜が、溶けるようによく混ぜてから、冷まします。 沸騰したお湯に、冷蔵

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          蜂蜜瓶の煮卵と焼きそば

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          思い付き万歳！

          子育て終了してオマケの人生に突入して ゆる〜く生きてる私。 仕事・家事・趣味と最近楽しんでます。 オマケの人生だから、心に余裕が出てきたのかな？ま、老いてしまったけれど、それはそれで悪くないと思っています。 すっかりハマってしまったバーニャカウダ。 ポット買っちゃいました♡ 思い付きで、なんちゃってチーズフォンデュを朝から作っちゃいました。 思い付きなので、材料は揃っていないからある物で作っていますが、何か楽しい♡ 思い付きで、作ったので野菜はブロッコリーのみです。

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          思い付き万歳！

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          材料２つ　きな粉飴＆コーラゼリー

          材料　きな粉・蜂蜜 私、この年齢でまだ更年期中。 雪の日でも汗をかいたり、先日は、悪寒がして検温したら34.6度と体温が下がり自律神経が乱れまくり💦 枯渇した女性ホルモンをどうにかしたいと大豆がダイレクトに摂れる「きな粉」を使ってきな粉飴を作りました。 息子も好きなので、あるとすぐ無くなります。 我が家は、紅茶が変色しないのでアカシアの蜂蜜を使っています。 器にきな粉と蜂蜜を入れマゼマゼ。 きな粉一袋使うと、とんでもない量になるので気をつけて下さい。今回は3分の1位使

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          材料２つ　きな粉飴＆コーラゼリー

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          雛祭りしました♡

          お雛様は、妹が実家で飾ってくれたそう。 私の生まれた時に祖父母がプレゼントしてくれたので、半分アンティーク化してるお人形たちは、壊れてしまったのもあるけれど、何とか飾られています。 午前中煮物を作り、長男宅へお裾分け。 一昨年前は、孫の初節句だったので、張り切って3軒分（実家の分も）のちらし寿司を作り届けました♡ 昨年は、ちらし寿司の具を届けたのだけれど、よる年並みに勝てず？年々ショボくなって来ているような気がします💦 今年の我が家。 蓋を取ると手毬寿司が出てきます

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          雛祭りしました♡

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          嬉しかった事。

          昨年次々に身体の調子が悪くなり、9ヶ月振りに声楽のレッスンに行ってきました。 今年の発表会は、見送ったので来年の発表会曲を先生に聴いて頂き、念願だったヴィヴァルディの曲がOKでしたので、早速先生にお願いして譜面を探して頂いたら、半分諦めていた譜面が見つかり、むちゃくちゃ嬉しかった！！ バロックオペラの譜面って、日本ではなかなか手に入らず💦今回もフランスから取り寄せました。1ヶ月〜3ヶ月ほどかかるらしいけれど、来年の発表会なので問題無い。 譜面が届くまでに落ちてしまった腹

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          嬉しかった事。

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          ししゃもの南蛮漬け

          ノンナさんって和食作らないのかな？ ‥と洋食ばかり載せていたので、そう思われた方もいらっしゃるのでは？と思いました。 婆さんなので、日常的に和食は作っていて今日は、息子のリクエストで南蛮漬け作ったので、載せてみました。 苺にかけたミルクジャムは、こちら。 写真お借りしました。 ここまで読んで下さりありがとうございました。

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          ししゃもの南蛮漬け

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          ミートソースリメイク・ミートオムレツピザ風♡

          余ったミートソースを使ったリメイクです。 息子仕事始まったので、部屋へ運びました。 ここまで読んで下さりありがとうございました。

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          ミートソースリメイク・ミートオムレツピザ風♡

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          バーニャカウダソースに挑戦してみました♡

          野菜をたっぷり食べたくて昨日初めてバーニャカウダソースに挑戦してみました。 YouTubeで見ていると、日本では仕上げに牛乳を入れたり生クリームを使ったりしているけれど、イタリアの動画を見ていると、ニンニクを牛乳で茹でても最後にミルク系を加えて無いお店やシェフが多いように思えた。 我が家。料理が趣味なのは私と長男。 たまたま長男宅に行く予定があったので、聞いてみたら生クリームを使った方が、まろやかで食べやすいという意見だったので老いては子に従えって事で生クリームを購入して

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          バーニャカウダソースに挑戦してみました♡

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