ベジブロス！って何かご存知ですか？

最強なんですよ！

参考↑

いつもは捨ててしまう
ヘタ
タネ
皮
根っこ
などを。。。

使用するスープなんです！
実は〜

『ファイトケミカル』

たっぷりなんです！

抗酸化力、
免疫アップ
栄養素たっぷりの贅沢な出汁に。

いつもは捨ててしまうところが実はとても栄養が豊富なんですね！

捨てていたなんてもったいない😆

我が家は畑の肥やしでした。

♩*。♫.°♪*。♬♩*。♩*。♫.°♪*。♬♩*。♩*。♫.°♪*。♬♩*。♩*。♫.°♪*。♬♩*。

甘みが出る野菜選びがポイント！

にんじんやたまねぎの皮、しいたけの軸などは甘みが出やすいのでおすすめ。（にんにくは香りが強すぎるのでお好みで。私は大好きなので入れちゃいました）

ブロッコリーの芯やキャベツの芯は苦みが出るそうなので、

少なめに☝️

皮や芯は冷凍保存して取っておくと良いです！

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

いざ！

作ってみましょう👍

今回のmegumiの使用は

☆椎茸の軸（実は栄養たっぷり）

☆畑の大根の皮
（紅芯大根が多め）

☆ネギ

☆ニンニクとニンニクの皮

☆キャベツの芯少々

☆セロリの葉っぱ

☆太ネギの青い部分

☆にんじんの皮

☆玉ねぎの皮

☆ジャガイモの皮

☆レンコンの皮

それから、芯を取っておいて水につけておくと、葉っぱが出てくるんですよ！もちろんこちらも使用👍

↑すごい生命力です！

このパワーを頂きます✨

捨てる所はないのです！

しかし、なんか鍋にいっぱいになりすぎ？😅欲張り過ぎですかね💦

☆これからはベジブロスをベースにファスティングスープを作る事にします！

私の場合はファスティング用のスープなので、
別の鍋で

☆牛すじを柔らかくしておく。

２つのスープを合体し、
私の用の栄養たっぷりのファスティングスープに❤️

何も味付けをしてないのに、めちゃくちゃ甘い‼️コクがある✨

※この色は紅芯大根の色です。

家族にはこの贅沢なスープを使用した

『ビーフシチュー』👏

明日からファスティング！

だから今日はこのビーフシチューをたくさん食べるのだ！！

うーん美味しい❣️幸せ❤️

皆様もどうぞお試しください🙏

美味しくどうぞ😘

最後までお読みくださりありがとうございました😊

megumi❤️