ペットボトルに入っているミネラルウォーターなどは蒸溜され殺菌処理され、容器の中に閉じ込められた「死んだ水」と表現されることがあります。

 ローフードにおいて、【水分は生きているものからいただくのが一番】、つまり生きている果物や野菜から取るのが一番良いと考えられています。

【生野菜や果物に含まれる水分には様々な酵素や栄養素が含まれ】、私たちの口に入り、胃内で消化されるその時まで、植物の細胞内で水を介して様々な化学反応が起こっている正真正銘「生きた水」なのです。 

食事の際にお茶などの飲み物を飲むと胃液が薄まるため、あまり飲まない方が良いと言われています。 

しかし喉が渇きますよね。 

この【喉が渇くという現象は、食物中の水分量が少ないことが大きな原因】です。

果物などからたっぷりと水分を摂取できていると、喉はあまり乾きません。