まず、おつゆをずずずっとすすります。
そしてお蕎麦を一口。
ゆっくりとおつゆとお蕎麦を味わいます。
次は、天ぷら。
まだおつゆの染み込んでいない部分から一口。
サクサクの衣と海老の旨みが口の中で合体して、なんとも言えない幸せ感が溢れます。
そしてここでおつゆをまた一口ずずずずーっとすすります。
そしてお蕎麦。美味あぁ〜い。

お蕎麦の次は、天ぷらを一度おつゆに浸します。
そして、お蕎麦と一緒にすくいあげいっきに口の中へ。
もーたまらん。
これぞ天ぷら蕎麦。
日本人でほんと良かったってしみじみ思います。
後は、天ぷらをお蕎麦の下に沈めて、衣とおつゆを融合させながら、頂きます。
サクサクの天ぷら、ちょっとおつゆのしみた天ぷら、衣がすっかりおつゆに馴染んだ天ぷら。3通りの天ぷらを頂けるのが、天ぷら蕎麦なのです。

どうです？天ぷら蕎麦食べたくなったでしょ。