マイヤーの電子レンジ圧力鍋でポトフをつくる

インタビューの文字起こしや原稿構成をしたりする。そういえば日曜日だったなぁ、と思ったのは、すっかり日が落ちた頃に、遊びに来た恋人を駅まで迎えに行ったときだった。

明日も休み、という高揚感は(フリーランスの僕には関係のないことなんだけど)なぜか浮き足立つ。

ふたりでスーパーに行って、「何か食べたいものある?」と聞くと、すこし間があってから「ポトフ」と返ってきて、はー、久しぶりに聞く単語だわ、と嬉しくなりながら材料を買う。

すこし前に電子レンジ圧力鍋の「マイヤー」を買ったばかりだったので、まさに期待のルーキー初登板。材料を切って、水と顆粒コンソメを加えて、600wで15分レンジアップ。これだけで、おお、ポトフがちゃんとできた。すごい。

人参はまだ硬かったけれど、じゃがいもと玉ねぎ、キャベツはバッチリ。根菜は先に茹でるか、先に人参だけ電子レンジで火を通しておいたほうがよさそう。

「マイヤー 旧タイプ」でAmazonを検索すると、いま定価の半額くらいで買えます。新型より形もカクカクっとしてて好きなんだけどな。

ポトフを食べて、お酒もふわふわと飲んで、横になる。恋人は、からだのなかに温泉でも流れているみたいにあったかい。穏やかな夜がすぎていく。

#日記 #コラム #エッセイ #料理

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