毎日発酵3日目、手作り酵素ドリンク梅。 まだ底には砂糖が溶けずに少しだけ残っています。 朝、晩にかき混ぜ、発酵するのを待ちます。

毎日発酵4日目、手作り酵素ドリンク梅。 砂糖が全部とけました。 朝、晩にかき混ぜ、発酵するのを待ちます。参考にした本によると砂糖がとけたら2、3日で完成とのことです。