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厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み(もがき)」エピソード8

創業から毎年一つずつ増やしてきた 出雲大社の「益々繁盛大黒様」を、今年も神棚に納めさせて頂きました。 28個目です。 様々な方々の支えで、お商売が続けてこられている有難さ。 感謝を忘れず 『誰もが最期まで「ごきげんな」社会をつくる』 社員一同邁進していきたいと思います。

厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み(もがき)エピソード3

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード3

厨房作業見直し隊ムロの『未来厨房への歩み(もがき)』エピソード4

食事内容マスタ登録の打ち合わせ💻 これが完成したら、利用者さん個人ごとの食事管理や請求業務が楽になり、施設管理者さんや栄養士さん、厨房スタッフさんの負担がめっちゃ楽になるはず!✨ トライ&エラー重ねます!

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード6

厨房作業見直し隊ムロの『未来厨房への歩み(もがき)』エピソード1

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード5

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード4

営業チームさんが毎月作ってくれるニュースレターで、新工場竣工から1年が経っていたことに気づきました! モルツウェル㈱も28年目に突入。ホント、皆様のおかげです。 「毎日の"おいしさ"と"おもいやり"は誰にも負けない」 これからも応援よろしくお願いします!

3年目を迎えた「社内品質スローガン」募集! 今回は全社から144のエントリーがあり、結果が発表されました☆彡 144の候補、どれも泣けるほどいい!! スローガンに負けない品質向上をこれからも頑張ります!!

【前回からのつづき】障がい者就労継続支援事業所と一緒に考える未来の厨房 ~給食事業✖就労支援事業で、介護施設の経営改善、そして労働市場の構造改革に挑戦~           

管理栄養士のまきちゃんと、 厨房作業見直し隊のムロさんが、 メルマガはじめました‼︎

給食業界の栄養士さん、集まれ~!  ―栄養士の仕事ってなんだっけ?―

毎月ウザいシフト作成、もう楽にしちゃいましょう!

前回からのつづき。"給食業界のナイチンゲール”大西先生にインタビュー🎤

MAPS推進室のムロさんとナガさんが、MAPS専用配膳台を作成中。 未来の厨房の動線を徹底的に作業研究し、ベストマッチする配膳台を自作で作っています。この後厨房現場で実証実験に進みます☆彡 ムロさんのTwitter発信はコチラ ↓↓ https://twitter.com/morzwell_food/status/1668512165526142976?s=21&t=89OjBnV6O9b-HHlkP-6ALg

2024年5月~2024年7月の調理済み食材ご試食&再加熱キャビネットデモ会日程表