木津市場

トコロテン食べよー

知ってます?「心太」と書いて

トコロテン!!

るろうに剣心の緋村剣心、幼名が心太と書いて「シンタ」

決してトコロテンなんて読み方じゃない。

どう読むかは自由だね♪

そういえば、原作者の方がタイーホされちゃった時に、ワタシの姉が

宝塚で、もう出来なくなるやないか!(ヅカファン)って怒ってた。

そして、この画像を探してる時に出てきた剣心の師匠の画像が

…和服の上から盛り上がる筋肉って

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こんにゃくの味しみ良くし隊

木津市場という、大阪の卸売市場でこんにゃく屋をしています。

月に二度、第二土曜と最終土曜に#木津の朝市 というイベントがあって。

(画像は一般のお客さま向け、セリツアーの様子*ネットよりお借り)

その日に、こんにゃくの試食をしているのですが、よく受ける質問

「こんにゃくって味付け難しいやろ?味つけ、どないしてんの?」

 アク抜きよりも、よく受ける質問なんだけど、アク抜きが、味しみが良くな

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糸こん豚にくとネギの甘辛炒め

大阪にある木津市場という卸売市場でこんにゃく屋をやっています。

こういう理由で

https://note.mu/naba555

アカウント移動したんですけど。

ご飯のレシピとかは、整理するのも面倒なので、ココに書いていきたい所存でございます。

◻︎材料 

豚肉スライス 200g

糸こんにゃく 200g

ネギ 一本

◻︎調味料

酒 大さじ1

味醂 大さじ2半

醤油 大さじ1半

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卸売市場レポート

コメントもリアクションも出来ない、絶賛不具合中の今朝

愛想無いけど、noteのせいだから!!

何故か投稿は出来るので、市場の紹介でもしよう。

魚とか野菜果物、その他諸々、食に関する物が売ってるんですけどね。

ワタシのオススメは、トップの写真にしてる鶏肉屋さんとか、お肉屋さん

スーパーの値段、質に慣れてると…

ド肝抜かれます。

絶 対 美 味 し い !!そ し て 安 い !!

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こんにゃく屋です。

Gelateさんの、有料記事ですけど。

科学的に分析されたり、歴史を教えてもらえて面白かったです(๑╹ω╹๑ )

こんにゃくに関しては、よく分かってない事が多いんですよね。

味も栄養もないのに、日本でだけ食べ続けられているのも不思議食品。

そして、学がない🦍のこんにゃくフィー(感覚)な知識を

こんにゃくの美肌効果

こんにゃくに含まれる「こんにゃくセラミド」が美肌になるっていう話。

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やさしいサカナのさばき方教室 開催日記

12月のサカナさばき方教室、まず一回が無事に終了しました!大阪なんば。ホステルとオシャレなカフェが併設された、ボン ホステルアンドカフェさんのご協力によります。遠くはアメリカ フィラデルフィアから、近くは大阪市内迄、4名の生徒さん達が悪戦苦闘しながらも頑張って下さいました。
いやはや、もう見事としか言いようがありません!
ご参加いただいた皆様、お疲れ様でした!
また、今回快く場所をお貸し下さったボ

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