10月２日は「豆腐の日」だったそうです。私の好きな豆腐は、やはり沖縄の島豆腐やゆし豆腐ですね。昔は海水を使って各家庭で作っていたんだとか。東京で生活している時、見た目がゆし豆腐に似ているおぼろ豆腐を買ってみたのですが、全く違っていて勝手にがっかりしてしまった記憶があります……。

今日は豆腐の日だそうです。 では今夜は豆腐尽くし？ 今日は実は結婚記念日。 なのでこんなメニューになりました。 たまにはこんなのもいいですよね、ご馳走さま。

本日10月2日は豆腐の日✨ 10（とう）月2（ふ）日の語呂合わせから豆腐の日となっています。 豆腐は低糖質かつタンパク質などの栄養が豊富で糖質制限にぴったり。 ちなみに糖質は絹ごし豆腐よりも木綿豆腐の方がちょっと低かったりします😌