人気の記事一覧

モルツウェルのグループ新会社【株式会社カルチベ】の夢が、PRTIMESのApril Dream エイプリルドリームに配信されました‼︎ ぜひフォローもお願いします♪ 桜の花に書いた夢はJR出雲市駅に掲示されています🌸 ↓↓ http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000139720.html

行事食提供しました^^ ▪牛タン ▪茶碗蒸し ▪漬物3種盛り ▪イチゴ ▪豆腐となめこの味噌汁 厨房で牛タンを焼いているとスタッフさんと利用者さんが見にこられて、美味しそうな匂いがするね~と♡ 食事は五感でたのしみたいですよね!

先日の日本海テレビ「ニュースevery日本海」で放映された「山陰ビジネスナビ」の内容がYouTubeにアップされました!私たちの取組をぜひご覧ください♪ https://www.youtube.com/watch?v=bM-Lmj8XBik

【デカメディア取材】 番組名:おはよう日本(NHK総合) 放送予定枠:12月19日(火)午前7時台 概要:高齢化社会で企業が生き残るためには? ※災害等で予定変更の場合あり ぜひご覧ください♪

営業チームさんが毎月作ってくれるニュースレターで、新工場竣工から1年が経っていたことに気づきました! モルツウェル㈱も28年目に突入。ホント、皆様のおかげです。 「毎日の"おいしさ"と"おもいやり"は誰にも負けない」 これからも応援よろしくお願いします!

BCP策定、備蓄食材について考えてみよう。

真空調理製法に切り替えたばかりの黒田工場で、当時の社員と作った中長期計画に、 『真空調理といえば日本のモルツウェルと言われる存在になる』の文言を入れました。 あれから9年、社員のみんなが用意してくれたサンプルやPR資料を、異国での展示会ブースで並べました。やばエモい。

再生

モルツウェルの介護施設向け調理済み食材『楽盛』紹介動画

障がい者就労継続支援事業所と一緒に考える未来の厨房 ~給食事業✖就労支援事業で、介護施設の経営改善、そして労働市場の構造改革に挑戦~第一章

🌿\\MAPS社内説明会//🌿 MAPS推進室ムロさんが説明してます。 今秋モニター施設募集予定✨ 人材不足に悩む介護施設からのお問い合わせも受付中です。 お問い合わせは、 モルツウェル株式会社 橋本・岩室まで ↓ https://morzwell.co.jp/contact/

毎月ウザいシフト作成、もう楽にしちゃいましょう!

鞆の浦の福禅寺『對潮楼』という国の史跡に指定されている寺院の内部を拝観し、座敷からの素晴らしい眺めを見ることができました。朝鮮通信使がこの場所を休憩所に利用した歴史があり、迎賓館として利用されていたそうです。「日東第一形勝」と言われるだけの自然美は本当に素晴らしかったです。

宅食で時短!献立に面倒を感じたらこのサービス

1か月前

給食業界のナイチンゲールが教えてくれた、厨房改革のコツ!

みんなの成長がすごすぎる。

MAPS推進室のムロさんとナガさんが、MAPS専用配膳台を作成中。 未来の厨房の動線を徹底的に作業研究し、ベストマッチする配膳台を自作で作っています。この後厨房現場で実証実験に進みます☆彡 ムロさんのTwitter発信はコチラ ↓↓ https://twitter.com/morzwell_food/status/1668512165526142976?s=21&t=89OjBnV6O9b-HHlkP-6ALg

なぜ、厨房改革には真空調理済み食材が必要なのか?品質管理の僕がお伝えします。

note中の人 プロフィール

英語教師だった僕が、調理師になった。そして今・・・。

ロゴに込めた思い