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2024年4月5日(金)「内臓料理(魚)・めふん」

3週間前

⇨ 研究は県水産技術センター(同市)と国立研究開発法人水産研究・教育機構、聖マリアンナ医科大の3者共同で2021年から実施。マグロの腹と背の身の間にある血合いに多く含まれる抗酸化成分「セレノネイン」に着目し、健康に与える効果を研究中 https://u.lin.ee/6tLmwgn?mediadetail=1&utm_source=line&utm_medium=share&utm_campaign=none

5か月前

かごや はしとみ・おツナがり

今日のKouma 7/19

まぐろ大トロ丼

06.07.07(02~)超絶!恥酒肴 _ 超絶!ゲテモノ まぐろ血合い「網焼き」「まぐろステーキもどき」

初めて見たアラ …というか イナダの血合い 血合いは旨い😋ホネもないのに 何故こんなに安いのでしょう 隣にはブリが鎮座ましましてましたが 今日は手が出ません(˘ω˘) (イナダはブリの若いの、だそうな…)

一生懸命絵を描いて買い物に行ったらご褒美のような鮪の血合い( ・ㅂ・)و ̑̑ 大きくて骨はないし安いし栄養たっぷりだし安いし薄くて焼きやすいし味噌とお酒を塗って焼いたらほぼお肉の感触だし安いし。言うことありません(˘ω˘) しかしこれなんでこんなに安いんでしょうか

白い魚には

血合いの臭みを旨味に変える一品。

言葉で理解る、体験して理解する

3年前

年かも?胃が疲れてるだけ?

マグロの血合いステーキ

11/21~24フードロス削減のお店をオープンします。

06.08.21~23 恥酒肴 _ 生本マグロの ’ 血合い ’

06.11.28 柵のマグロ刺身を買えない貧民、’切落とし’ と ’血合い’を糧とする日々

マグロのセレノネイン、人体の抗酸化力増強

06.08.21~23 #恥酒肴 _ #生本マグロ の ’ #血合い ’