エスプレッソを頂きました。

とうとう、これが
エスプレッソ！

というものを。

noterの　るな　さんから
アドバイスを頂いたんです。

イタリアに２０年も住んでいらっしゃって、
日常茶飯事のエスプレッソの淹れ方を
伝授いただきました！！

【伝授１】
まずは、深煎りブラジル豆を、
極細挽きにします。
本当なら数種ブレンドするとよいとか。

【伝授２】
これ大事！！
さらさら粉を、山盛りに詰めます。
今日は８ｇ×２cups＝１６ｇにしました。

そしてですね、本体上部をねじってセット！
この時、ねじる圧で
エスプレッソがいい感じで、
詰まり、セットされるのだそうです。

【伝授３】
火力は、低く。
じっくり温めていきます。

すると、意外と早く
液体が上部に上がってきました・・・。
「シューッ・・・」

「よしよし、きたきた。」
「今日は火力が弱いから、上がり方も穏やかな感じ。」
「でも、見とれてないで、そろそろ消火！」

すると、

下部の水が、「もうないよ！」と、

大きめの泡が出てきて教えてくれました。

よし、溢れなかったし！
今日はいけそうだ！！

じゃーん！

なんと、クレマ付きの
エスプレッソ！！！！！

できました(^^)/
（るなさん、出来ましたよ！！　ありがとうございました！！！）

マキネッタは、クレマができないんですが、
この「ブリッカ」という商品は、
２気圧がかかるようになっていて、
クレマができるのです。

「いただきます」

「う～ん。この苦い！感じ。
　でも、甘さがあって、クリーミーな感じ。」

気だるい午後に、いいですね～。
シャキッとする！
これに、砂糖をたくさん入れて飲むのも、
これはこれで、昼下がりには最高なんでしょうね！

本場、イタリアに行って、生活の一場面の
エスプレッソ！！！
飲んでみたいものです。