こんにちは。

今日はただの豆大福です。
そうですね・・・味的には
甘～い、大福もちです。

なので、苦み系の
「マンデリンG1」
をチョイスしました。
甘みと苦み・・・

どんなマッチングになるでしょう？

マンデリンは、独特の風味があり、
苦みが特徴で、
「コーヒー」って
感じがします。

さっき、おやつを頂きて来たばっかり
なんですけど、
まぁ、いけるでしょう(*'ω'*)

では、さっそくいただきます。

まずは、マンデリンを一口。

独特ですよね。このアロマ。
土の香りというか・・・
藁というか・・・

いい香りではあります。

味わいは、すぐに苦みが来て、
全体がほんのり甘くなって消える・・・
そんな味わいです。

ではでは、豆大福を一口。
「うーん、大福（あまぁい）！」

では、マンデリンとのマッチングは・・・

甘さ・・・苦み・・・もう一口甘味・・・苦み・・・

全体的な印象としては、
どっちの味わいも強く感じます。

なんか、行ったり来たりせわしなく！
みたいな感じです。

・・・あぁ、これ、やっぱり酸味が
欲しいなぁ・・・。

口の中をさっぱりした後に、
甘い大福を、もう一口・・・。
これがいいかもしれない。
あぁ、イチゴ大福のおいしさって、
これなのかも・・・！！！

そう思った次第です。
ちょっと、味の主張が互いに
強いのかもしれません。

【結論】
・甘い和菓子には、口の中をさっぱりさせる
　酸味のあるコーヒーが合う・・・と思う。
だから、
　・エチオピアイルガチェフェとか
　・タンザニアキリマンジャロ
　辺りが、合うと思います。

　「思う」って言うのは、まだやってないから・・・。
　でもそうだと思うので、今度やってみますね。