著：かまる

ハワイにもお月見という習慣があります。サトウキビ畑で働くためにハワイに移民してきた中国人が伝えたもののようです。

今年の中秋の名月は9月21日。ホノルルのチャイナタウンでは、9月に入った頃からあちこちで月餅の販売が始まりました。日本では月見団子ですが、中国では月餅で中秋の名月を祝います。ちなみに月餅は英語で「ムーンケーキ（Moon Cake）」です。

伝統的な月餅には、蓮の実の餡や小豆の餡に塩漬けにしたアヒルの卵の黄身が入っています。甘い餡に塩味の卵という病みつきになるあまじょっぱ味。

ただ、最近はいろいろな種類があるようで、くるみや松の実入り、細かく切ったハムが入った月餅もあります。

外の皮も焼いたものだけでなく、求肥を使ったものも人気があるようです。

もともとは、日本と同じようにお供え物にしていましたが、最近は贈呈品として使われることが多いようで、立派な箱に入っています。日本のお中元というところでしょうか。

ハワイで月餅といえば、ローカルチャイニーズ御用達で老舗の盛祥源餅家（Sing Cheong Yuan Bakery）です。チャイナタウンのマウナケア通りにあります。

普段から人気の店ですが、特に中秋の名月前と旧正月前になると連日長蛇の列となります。中秋の名月には月餅、旧正月には年糕（ニェンガオ）と呼ばれる餅を求める人が押し寄せます。

その他にも、点心と呼ばれる飲茶で食べるような料理が並び、ランチ時には品切れも続出する人気店。

知る人ぞ知る、ハワイのローカルチャイニーズ御用達の老舗です。

盛祥源餅屋（Sing Cheong Yuan Bakery）
　　営業時間：午前7時〜午後5時
　　住所：1027 Maunakea Street, Honolulu, HI 96817
　　電話：(808) 531-6688
　　インスタグラム：@singcheongyuanbakery