よもぎパンを作りました。よもぎは，あらかじめ庭で新芽を摘んで，重曹でアク抜きをし，冷凍していたものです。パンに使用している小麦粉は全粒粉の石臼で挽いたものです。食べたときのよもぎと小麦の香りは絶品です。

生地を練る作業はキッチンエイドにお任せしています。いろいろと楽で助かります。ふわっふわの生地ができました👌

動画の最後に，半分に切ったパンのカットを入れてみました。一度やってみたかった！