2月22日のにんじん木のランチの担当は、にんじんキッチンの伊藤さん。
2月21日はいつもより長く重い一日でした。
晴れ晴れした姿で帰宅した長女をみて安心した私は、夕方ソファでいつの間にか眠って・・・。
今朝は雨が降っていたのでいつもよりゆっくり目覚めて朝ごはんとお弁当の支度。いつもと同じだけど昨日とは全く違う朝。身体も心も徐々に緊張がほぐれ今日はにんじんキッチンのアシスタントとして遊びに行ってきました。
お客さんとして利用するのはもちろんですがランチのお手伝いがてら遊びに行くこと事が最近の私のトレンドになっています。
本日はオーナーの伊藤さんのアシスタントとして楽しい時間を過ごしました。

朝から降っている雨の影響はお客様がいつもより少なめでした。
2月22日にちなんでねこを書き添えてお客様を呼び込む作戦に。
ほっこりと心休まるひと時を古民家でいただくランチ。
ゆっくりと座って食べるお昼ご飯は、贅沢で愛を感じるひとときでした。

2月22日はにんじんキッチン

何をつくろうかしら・・・。
悩みながらメニューも決めずにスーパーに行きましたら、
ブリと目が合ってね～・・・と。
なのでぶり大根にしたんです・・・って。

大根の下茹では電子レンジで。こうすると味が染みこみやすいんですってね。←そうそう、そうなんですよ～。電子レンジの手軽さと技を使って時短でおいしい一品を作ってらっしゃる～。
落し蓋は、クッキングシートをきっちり折りこんで鍋のサイズにあわせて敷きこむ姿はまさに料理人(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡。ちょっとしたことにきゅんと来ながらキッチンで仕込みのお手伝い。

古代米入りのごはん
わかめと豆腐の味噌汁
にんじんとツナのサラダ
春菊のお浸し
さつまいもとレーズンの甘煮
大谷農園のフルーツトマトとスナックエンドウの塩こうじ和え
スパニッシュオムレツ

どれも美味しくてご飯が足りないほどおいしいお昼ご飯となりました。

盛り付けの量も、配膳のスタイルも、彩の極意もその場その場が学びに繋がっていく。習うより慣れろということばよりもっと愛のあるやさしさと心配りが通うキッチン。

さりげなさと思いやりがまざるこの空間にいつまでもいたくなる。

吊るしびな

思わず息を飲み込んで。

うぅぅぅわぁぁぁぁ～～～～～！！！
これはすごい！
そしてかわいい！！
綺麗！！
天井からつるされたひな祭りの飾りに、
魅了される。

ひとつひとつ手作り

にんじん木のひなまつり

折り紙や色画用紙で作られたおひなさまはおひとつ500円で販売されていました。

本日のメニュー

いつもの「にんじん木　ランチ」の用紙に本日のランチメニューを書きました。本日のランチメニューとしてテーブルに置いて使ってくださいました。

感謝の気持ちをイラストに込めて

にんじんキッチンのランチの仕込みを一緒に作ったり、メニューを書いたり、ゆっくりとランチをいただいて。
ごちそうさまの気持ちを込めて本日のランチをイラストに込めてプレゼントしました。

おいしくてたのしいひとときと
たのしくておいしいひととき

毎日通いたい、毎日ここで仕事をしたい。
そう思えるお店です。

川島町　古民家　にんじん木

明日（2月23日）のランチ担当のハルさんと、おしゃべりしながらランチの仕込みもまた楽しいひとときになりました。

★毎週火曜＆水曜は、横田シェフによるフランス料理です。ランチの日やコースの日がございます。事前のご予約をおススメします。

★木曜と土曜の担当は、Qkitchenさんです。世界各国の料理やおにぎりランチを担当しています。食べたことのない世界の料理に出会えます。いつも斬新な盛り付けとおいしさに度肝を抜かれまくりです。

★いつもは第2＆第4金曜日に担当のハルキッチンさんは、いつも予約で満席状態です。お早目のご予約がおすすめです。栄養士さんの目線で身体にやさしい味と腕と旬のものを意識した野菜中心のランチです。丁寧な切り方や味付けに心からほっこりしちゃってください。

★木曜＆土曜日＆日曜日（イベント開催日のみ）を担当のにんじんキッチンさんは、身体がよろこぶおいしいひとときで癒してくださいます。おふくろの味で心が和むランチタイムです。

★第1＆第３木＆金曜日の担当のひだまりキッチンです。3月はハルキッチンさんに交代してもらい、いつもと違うシフトになります。
3月7日と8日と29日はひだまりキッチンが担当します。
3月8日は、春のパン祭りを予定しております。
その他のランチメニューも決まり次第お知らせいたします。

ランチタイムのピックアップドリンクやスイーツやぜんざいなど古民家でくつろぎながらおいしい時間を古民家にんじん木で。