バラマンディのソーセージ

画像1 先日お魚屋さんに行ったら、入り口でソーセージシズルを売っていた。お肉屋さんの特製ポークソーセージか、フランス出身のシェフらしき「僕が作った」というサーモンソーセージかバラマンディソーセージが選べた。ポークとバラを選んだら、容器にパンを敷いて、手作りトマトソースとタルタルソースをかけてくれた。こんなご丁寧なシズルははじめて。美味でした。

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