【ミルクソフトクリーム】


ソフトクリーム作ったことある？

料理家Bonちゃん先生をお手本に、我が家の調理器具バージョンで初チャレンジしてみました〜🍦✨

そしたらなんと！ホントにソフトクリームができちゃった🤩🤩🤩
Bonちゃん先生ありがとうございます✨

サンタのヒゲ風にメロンにONっしてみたよ🍈😋✨

【材料】

牛乳　…300ml
グラニュー糖　…15ｇ
ゼラチン　…１袋（5ｇ）
コンデンスミルク（加糖練乳）　…40ｇ

※グラニュー糖はオーガニックシュガーや他のものに置き換えできます。
真っ白なソフトクリームにしたかったので、今回はグラニュー糖を使用しています。

【作り方】


①小ソースパンに牛乳100ml・砂糖・ゼラチンを入れ混ぜ、中火にかける。
湯気が出たらすぐに加熱をやめ、砂糖とゼラチンを溶かす。

②コンデンスミルクを加えて混ぜ溶かす。残りの牛乳を入れ混ぜる。

③バットに入れて、冷凍庫で４〜５時間冷やし固める

④力を入れてお箸が刺さる程度まで凍ったら、メタルブレードをセットしたフープロに入れ、なめらかになるまで回す

⑤絞り袋に入れ、布巾をあてながら絞り出して出来上がり
※絞り出す際、溶けやすいので布巾やタオルを巻いて絞り出す

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