☝️の画像は商品で、「熟成牛のレアステーキ」￥1,680
熟成肉なのにこの値段ʕʘ‿ʘʔ
これには理由があるんです😀その理由が素敵だったので、自分も見習い‼️店舗でもお値段はお手頃にして提供させて頂いています(＞人＜;)

現在お取引をさせて頂いているお肉屋さんの○○さん❗️
社名はあまり表に出して欲しくないそうです。理由は⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
・あまり有名になりたくない。
・多くの方に賛同いただいても、それに応えられるだけの規模ではない。
・顔や心が見える取引先と関係が築ければそれでいい。

なんでお安く出来るのか？

発達障害などの方は作業の質がとても高いそうです。
しかし、賃金的には安くなってしまうのを質を認めて普通の賃金に出来る様にしてる。国からは助成金などの援助もあるのですが、それを自分の懐に入れるだけではなく❗️取引先にもお安く提供する❗️

ちなみに、この商品❗️
①熟成肉の状態で届く
②塩コショウをして、真空パック
③低温調理器で低温でじっくり火を入れる
④熱したフライパンで表面に焼き目をつける（中もあったかくなるように）
⑤カットして盛り付ければ完成
⑥高知県産の特製の柚子塩との相性が抜群なので、一緒に味わうべし

売り手よし・買い手よし・世間よし

この三方よし‼️を体現されている方達だなぁ😀と本当に素直にそう思っています。それに見習い❗️僕達もお安く仕入れさせて頂いている、この「熟成肉」を高い金額を頂いて自分達の懐を潤すことに使わず(＞人＜;)
・この○○さんの取り組みをお客様に伝えること‼️
・美味しさを伝えること‼️
・リーズナブルな値段で提供し続けること‼️
を続けていこうと思います。

僕達が発注し続けることW(`0`)Wこれが採用を続けられることに繋がるので、きちんと商品の良さを。取り組みの素敵さを。伝え続けられる人間でありたいと思います。応援できる・応援し続けられる状態をキープしていこうと思います。
そして、時間を作りちょっと遠いですが😀直接お伺いして、工場を見学させてもらおうと思っています。

柚子塩に関してはまた今度( ´ ▽ ` )

社長の人柄がまた素敵

メールのやりとりをさせて頂くと、「１」のメールに対して「５」ぐらいのボリュームでお返事がきます。
世の中の動き！
それに対して社長が思うこと！
今後の会社の動き！
僕たち飲食業界への気持ち！
久水工務店株式会社への思い！
などなど・・・・・いつも返事が来るのが楽しみで( ´ ▽ ` )
自分からメールを送ってしまっています(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

そんな風に思ってしまう、周り（自分も含めて）の気持ちがその人の人柄を表すなぁと、最近本当によく考えさせられます。

なぜそう思うのか？
その理由は今度また投稿したいと思います。