※えーと医療専門家ではないのですが、味覚・嗅覚をやっているひとの老婆心ってやつです。

【味覚・嗅覚が怪しいひとへ】

　最近、味覚障害の人からの問い合わせがちらほら来ます。
それはアレの疑いだから、「医者に行くのも迷惑」。まずは地域の相談所に電話しましょう。基本は自己隔離です。
↓少し前のですがコロナによる味覚・嗅覚異常のまとめ
https://jp.quora.com/…/%E6%96%B0%E5%9E%8B%E3%82%B3%E3%83%AD…

【免疫が上がるから亜鉛サプリを取り出した人へ】

　味覚食害の人に「亜鉛とればいいよ」は素人でも常套句かと。
また亜鉛は免疫が上がるから～と最近飲みだした人は痛い目を見るので注意して下さい。

まずは胃の上部がやられて「胃痛」になる場合が多いです。摂取しないといけない人は病院で胃を守る薬とセットで処方されるはず。
(鉄剤を飲む人と同じです)

そして長期摂取(医者ではないのであれこれ言えませんが)はリスキーです。
「男性は前立腺がん」になります。
特に毛髪・性欲の心配やテストステロン増大を目指しているトレーニーはこっそりと使用していることが多いです。
自然食品から取りましょう。どうしてもサプリを摂りたい人は低用量のものを選びましょう。少量でよい「重金属」です。

↓亜鉛の長期過剰摂取と前立腺がんの関係
https://www.jstage.jst.go.jp/…/kagakutos…/42/6/42_6_393/_pdf

【なんで亜鉛が味覚障害とかに効くの？】

　亜鉛があるとタンパク質合成酵素(亜鉛活性中心酵素：亜鉛がないと働かない)が味蕾の中にある味細胞等をはじめとした細胞を再生してくれます。
味細胞のターンオーバーは10日ほどです。嗅細胞は1ヶ月ほど。
ラット実験では亜鉛なしのエサで3日ほどで低亜鉛状態になるという報告がありますので、そのまま当てはめれば偏食の人は週に1回くらいは補給は必要です。
ちなみにお酒を飲むとエタノールをアセトアルデヒドに代謝してくれるアルコールデヒドロゲナーゼも亜鉛が必要な酵素です。酒を飲みすぎても亜鉛の補給が必要です。