3月30日

夏みかんピール

柑橘系ピールは色が鮮やかで香りがいいところが好きです。

最近では少しでも身体にいいものを摂りたいと思い、白い砂糖を控えめにしていますが、

白砂糖不使用は難しいのできび砂糖と半量ずつを使用しました。

柔らかく煮え乾燥すれば完成です。

きび砂糖を使ったのでちょっと残念な色になってしまいました。

グラニュー糖はあえてまぶしません。

優しい甘さとほろ苦さが後を引きます。

ブラックチョコと相性抜群。

今日の筆文字皮です　　難易度★★★★★

書き方のポイント　真ん中縦画をみじかめに

気が向いたら書いてみてください