細山

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東京のビール「アウグスビール」 メイド・イン・ジャパンの本格派クラフトビール

「アウグスビール」は、酵母が生きたままの状態で出荷されコクのある深い味わいをたのしめるのが魅力の東京都文京区生まれの本格派クラフトビール。ここでは、アウグスビールのこだわりやおすすめのラインナップ、アンテナショップなどを紹介します。 目次 ・「アウグスビール」のこだわりとは？ ・マイクロブルワリー経営のノウハウを活かして提供 ・「アウグスビール」のおすすめビール ・「アウグスビール」が飲めるアンテナショップを紹介 「アウグスビール」のこだわりとは？ アウグスビール

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    • 「ヱビス マイスター ザ・ロイヤルリーフ」　特別なひとときを彩るスペシャルなビールです。

      「ヱビス マイスター ザ・ロイヤルリーフ」は中身にこだわった贅沢な味わいの750mlスペシャルボトルビールで、2021年11月2日(火)からの限定発売です。クリスマスや誕生日など記念日のお祝いに、大切な仲間やパートナーと1杯目の乾杯を楽しんだり、年末年始の手土産やギフトにもおすすめです。 目次 ・ワイン好きの方にもおすすめしたい特別なビール ・純米酒・純米吟醸酒などの日本酒が好きな方にもおすすめしたいビール ・ヱビスブランドが提供したい、記憶に残る特別な時間 ・「ヱビ

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      • ビールのアルコール度数はどのくらい？

        ビールのアルコール度数は、一般的に4.5～5％程度です。日本のビールは海外に比べて飲みやすいといわれますが、なかにはもの足りないという人も。今回はビールのアルコール度数に注目して、アルコール度数による味わいの傾向や高アルコールビールの銘柄まで紹介します。 目次 ・ビールのアルコール度数は？ ・発酵時の糖度によって変わるアルコール度数 ・アルコール度数によって変わる味わい ・「もの足りない」を解消する高アルコールビール ・飲んでおいしい高アルコールビールをおすすめ

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        • ドイツといえばビール天国！ ドイツビールの特徴や歴史、文化、代表銘柄を紹介

          ドイツは「ビール天国」と呼ばれる国のなかでも筆頭に挙がるビールの本場。ビール造りの長い歴史と伝統を持ち、世界最大のビール祭りが開催され、世界中からビール好きが集まるビール大国です。ここではドイツビールの特徴や、歴史や文化、代表的銘柄を紹介します。 目次 ・ドイツのビールとは？ ・ドイツのビール文化 ・ドイツの代表的なラガービール ・ドイツの代表的なエールビール ・ドイツビールにはソーセージ ドイツのビールとは？ ドイツビールの特徴や歴史を紹介します。

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        東京のビール「アウグスビール」 メイド・イン・ジャパンの本格派クラフトビール

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          「生ビール」ってなに？ 熱処理ビールとの違いは？

          「生ビール」とはどんなビールか知っていますか？ よく比較に出される熱処理ビールとの違いは、どんな点にあるのでしょう。今回は「生ビール」を軸に、熱処理ビールやドラフトビールの話題にも触れつつ、おいしいビールの条件やおすすめ銘柄なども紹介します。 目次 ・「生ビール」とは？ ・「熱処理ビール」とは？ ・「ドラフトビール」とは？ 海外との違いは？ ・おいしい生ビールの条件 ・おすすめの「生ビール（ドラフトビール）」 ・家でもおいしい生ビールが飲める方法 「生ビール」と

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          無濾過生原酒（むろかなまげんしゅ）の日本酒とは？ 基本からたのしみ方、おすすめ銘柄まで紹介

          「無濾過（無ろ過）生原酒」とは「ろ過」「火入れ」「加水」を行わない搾りたてそのままの日本酒です。今回は、無濾過生原酒の特徴からほかの日本酒との違い、特有の風味がたのしめる飲み方、保管・保存方法、おすすめの無濾過生原酒まで紹介します。 目次 ・無濾過生原酒の日本酒とはどんなお酒？ ・無濾過生原酒とそのほかの日本酒との違い ・無濾過生原酒の日本酒のおすすめの飲み方 ・無濾過生原酒の日本酒の保管方法 ・無濾過生原酒の日本酒のおすすめ銘柄 無濾過生原酒の日本酒とはどんなお

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          無濾過生原酒（むろかなまげんしゅ）の日本酒とは？ 基本…

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          スパークリング日本酒とは？人気の秘密とおすすめ銘柄に迫る

          スパークリング日本酒とは発泡性のある日本酒のこと。炭酸ガスのシュワッと感と、さわやかな酸味やほのかな甘味が感じられる軽快な味わいが特徴です。今回は、スパーリング日本酒の基本から、おいしい飲み方、保管・保存方法、おすすめの銘柄まで紹介します。 目次 ・スパークリング日本酒とは？ ・スパークリング日本酒の作り方 ・「スパークリング日本酒」の新たな潮流「awa酒」 ・スパークリング日本酒のおいしい飲み方 ・スパークリング日本酒の保管・保存方法 ・スパークリング日本酒のお

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          スパークリング日本酒とは？人気の秘密とおすすめ銘柄に迫る

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          「シャンディガフ」ビールとジンジャーエールでつくるカクテルのたのしみ方

          「シャンディガフ」とはビールにジンジャーエールを注ぐだけで作れるビアカクテル。その飲みやすさから、「ビールが苦手でもこれだけは飲める」という人も多いようです。今回は「シャンディガフ」の魅力を探りながら、おいしい作り方とポイントを紹介します。 目次 ・「シャンディガフ」とは ・「シャンディガフ」の魅力 ・「シャンディガフ」のレシピ ・「シャンディガフ」を作るときのポイント 「シャンディガフ」とは 「シャンディガフ」は、生姜の風味が特徴的なビアカクテルです。まずは「シ

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          カナディアンウイスキーの魅力とは? 厳選おすすめ銘柄も紹介【ウイスキー用語集】

          カナディアンウイスキーとは、カナダ産のウイスキーのこと。カナダは、スコットランド、アイルランド、米国、日本とともに「ウイスキーの五大産地」に数えられます。今回は、カナディアンウイスキーの定義や特徴、歴史、おすすめ銘柄など、その魅力について紹介します。 目次 ・カナディアンウイスキーとは？ ・独自の魅力を生むフレーバリング ・カナディアンウイスキーの歴史｜映画のような逸話 ・カナディアンウイスキーのおすすめ銘柄 カナディアンウイスキーとは？ 「世界五大ウイスキー」の

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          「アイリッシュウイスキー」アイルランドで造られる歴史あるウイスキー

          アイリッシュウイスキーは、アイルランド島で造られているウイスキーです。スコットランドのスコッチウイスキーと起源を争うほどの長い歴史を誇り、古くから愛飲されてきました。今回はアイリッシュウイスキーの定義や種類、飲み方、おすすめ銘柄まで紹介します。 目次 ・アイリッシュウイスキーとは？ ・アイリッシュウイスキーの種類 ・アイリッシュウイスキーの飲み方 ・アイリッシュウイスキーのおすすめ銘柄 アイリッシュウイスキーとは？ 世界五大ウイスキーのひとつに数えられる、アイリ

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          「アイリッシュウイスキー」アイルランドで造られる歴史あるウイスキー

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          バーボンウイスキーはアメリカンウイスキーの代表格！

          バーボンウイスキーは、トウモロコシ（コーン）を主原料に造られるアメリカンウイスキーの代表格です。「バーボン」の名は、生誕地のアメリカ・ケンタッキー州バーボン郡に由来しているといわれています。今回はバーボンウイスキーの定義や特徴、基本的な飲み方、おすすめの銘柄などを紹介します。 目次 ・バーボンとはどんなウイスキー？ ・バーボンウイスキーの飲み方 ・バーボンウイスキーのおすすめ銘柄 バーボンとはどんなウイスキー？ バーボンウイスキーの定義や歴史、バーボンウイスキーの香

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          「ラガービール」と「エールビール」の違いとは？

          「ラガービール」と「エールビール」の大きな違いは発酵方法にあります。前者は下面発酵、後者は上面発酵で造られます。これらとは別に自然発酵で造られるビールもあります。今回は発酵方法の異なる3タイプのビールに注目して、特徴や歴史、味わい、種類などを紹介します。 目次 ・ビールは発酵方法で3つのタイプに分類される ・「ラガービール」とは ・「ラガービール」の歴史 ・「ラガービール」の魅力は、すっきりしたさわやかなのどごし ・「ラガービール」の種類 ・「エールビール」とは

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          イギリスのビール事情あれこれ

          イギリスのビールは、上面発酵という製法で造られるエールタイプが主流で、5世紀にはすでにエールビールが醸造されていたといわれています。今回は、イギリスのビールの特徴や歴史、文化、種類、代表的な銘柄などイギリスのビール事情について紹介します。 目次 ・イギリスのビールの特徴 ・イギリスのビールの歴史 ・イギリスならではのビール文化 ・イギリスのビールの種類 ・イギリスを代表するビール銘柄を紹介

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          春を先取り！桜の花のような鮮やかなピンク色の発泡酒「網走ビールの桜DRAFT」を今年も発売します。

          春といえば“桜”ですね。桜の花は、新しい季節のスタートをあでやかに演出し、人々の気持ちを温かく解きほぐしてくれるように感じます。2022年も、美しく咲き誇った満開の桜の樹の下で集うことは難しそうですが、春限定のピンク色のビール(分類上は発泡酒)を飲みながら、お花見気分をたのしんでみてはいかがですか。 目次 ・桜の花びらを使用した「桜DRAFT（ドラフト）」が網走ビールから限定発売 ・桜ドラフトは「ロゼビール！？」 ・北海道の網走ビールのご紹介

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          社長になった元NMB48アイドルの本音「日本酒に出会う前はすべてが中途半端だった」

          2011年から2015年まで、アイドルグループ・NMB48の2期生として活動。卒業後はソロタレントとして活動を続け、2021年10月の所属事務所退社後に経営者へ転身した高野祐衣さん（28・@yuipooon12_06）。 笑顔でインタビューに応じてくれた高野さんは現在、タレント活動中に出会った日本酒の魅力を伝えるべく、独自の日本酒専門ECサイト「ゆい酒店」の開業や新潟県の老舗酒蔵・阿部酒造とタッグを組みオリジナル日本酒づくりに取り組んでいる。 　一念発起で芸能界から別の世

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          ワインの産地ごとの特徴を知ろう！

          ワインは産地によって特徴が異なるお酒。ブドウの品種や生育環境、造り手ごとの栽培方法や醸造方法などの条件によって味わいは大きく変わってきます。今回は、「旧世界」と呼ばれるワイン産地、「新世界」と呼ばれるワイン産地、それぞれについて紹介します。 目次 ・「旧世界（オールドワールド）」と呼ばれるワイン産地 ・「新世界（ニューワールド）」と呼ばれるワイン産地 「旧世界（オールドワールド）」と呼ばれるワイン産地 「旧世界（オールドワールド）」とは、古くからワイン造りを行ってきた

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          ワインの産地ごとの特徴を知ろう！

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