イチカツ

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イチカツ

おうちごはん研究家。日々、おうちごはんを製造中。インスタグラムに毎日投稿しています⇒@ouchigohandanshi　1年間でインスタグラマー（フォロワー1万人）になることを目標にしているおじさんです。

お花見に◎くるくるいなり寿司のレシピ

🕰【調理時間】 15分 . 🌸お花見やお祝い事にいつもと違ういなり寿司をどうぞ♫ 🦊市販のあげに酢飯を巻くだけの簡単レシピだよ！ . . 🍅【材料】（6個分） 酢飯・・・200g 油あげ（市販の味付き）・・・4枚 海苔（板のり全形）・・・1枚 ゴマ・・・適量 . . 🍳【作り方】 ①海苔は半分に切っておく。 . ②味付き油あげは3辺に包丁を入れて開いておく。 . ③ラップの上に開いた油あげを2枚重ねて、海苔、酢飯をおいていく。 . ④ラップごと巻いて剥がしながら丸めていく。

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    • スナップエンドウとベーコンのペペロンチーノ

      🕰【調理時間】 15分 . 🍝スナップエンドウとベーコンが入ったペペロンチーノ♫ 簡単で美味しいレシピです♫ . . 🍅【材料】（1人分） パスタ・・・70g スナップエンドウ・・・小10個ほど ベーコン（1cm幅にカット）・・・15g オリーブオイル・・・大さじ2 にんにく・・・2片 鷹の爪・・・1本 お湯（パスタ茹でる用）・・・1リットル 塩（パスタ茹でる用）・・・10g ブラックペッパー・・・適量 . . ☘【作り方】 ①鍋にお湯と塩を入れてパスタを規定の時間マイナス1

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      • レンチンで簡単◎ほうれん草の胡麻和えのレシピ

        🕰【調理時間】 10分 . 🥬定番のおかずをレンジで簡単に作れるレシピ♫ お弁当のおかずとしてもおすすめ！ . . 🍅【材料】 ほうれん草 6株 ★しょうゆ・・・小さじ2 ★みりん・・・小さじ2 ★さとう・・・小さじ1 ★だしの素（顆粒）・・・小さじ1/2 . . ☘【作り方】 ①ほうれん草は水で洗い、サランラップを巻いてレンジで加熱。 650Wで30秒、ひっくり返して20秒。 . ②加熱後すぐに水につける。 . ③水気を絞って、4〜5cm幅に切る。 ※絞り過ぎに注意。 .

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        • ししとうの甘辛しょうゆ漬け

          🕰【調理時間】 10分 . 🌶ししとうを使った簡単レシピ♫ おかずとしてはもちろん、おつまみにも合いますよ！ . . 🍅【材料】 ししとう・・・10〜20本 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ1 ★酒・・・大さじ1 ★さとう・・・小さじ1/2 ★鷹の爪・・・1本 ★だしの素（顆粒）・・・小さじ1/2 . . ☘【作り方】 ①ししとうは縦半分に切って、ヘタと先端を切り落として種を取り除く。 . ②フライパンに★の調味料を入れて沸騰させる。 . ③ししとうを入れて1分

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        お花見に◎くるくるいなり寿司のレシピ

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          豚バラとゆで卵のかんたん煮

          🕰【調理時間】 15分 . 🐷材料を鍋に入れて煮込むだけの簡単レシピ♫ 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしてもおすすめ！ . . 🍅【材料】（1人分） ゆで卵・・・1個 豚バラ（薄切り）・・・100g スナップエンドウ・・・8本 ■ 調味料 ★しょうゆ・・・大さじ1.5 ★さとう・・・小さじ1 ★みりん・・・小さじ2 ★酒・・・大さじ1 ★水・・・100cc . . ☘【作り方】 ①ゆで卵は、沸騰したお湯で7分茹でて冷水へ入れて殻をむいておく。 . ②豚バラは食べやすい

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          豚バラとゆで卵のかんたん煮

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          スナップエンドウの冷凍保存の方法

          🕰【調理時間】 -分 . 🥬すぐに痛んでしまうスナップエンドウを賢く冷凍保存♫ 使う時はそのまま炒め物やスープへ入れるだけ！ . . ☘【作り方】 ①スナップエンドウは水で洗い、筋を取っておく。 . ②耐熱ボールに入れて上からふんわりとラップをかけてレンジで加熱。 650Wで1分。 . ③ざるにあげて粗熱が取れるまで冷ます。 . ④キッチンペーパーで水気を取る。 . ⑤フリーザーパックに重ならない様に入れて冷凍庫へ。 . . 🚨【コツ・ポイント】 水気をしっかりと取って冷凍し

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          スナップエンドウの冷凍保存の方法

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          簡単◎豚こま切れとニラのチヂミ

          🕰【調理時間】 10分 . 🐷10分程で出来る簡単なレシピ♫ ちょっと小腹がすいた時にも！ 柔らかめな生地なのでお子さんも食べられます！ . . 🍅【材料】（1枚分） 豚こま切れ肉（食べやすい大きさに）・・・50g ニラ（細かく切る）・・・一掴み ★小麦粉・・・大さじ5 ★片栗粉・・・大さじ3 ★たまご・・・1個 ★水・・・40cc ★中華スープの素（ペースト）・・・小さじ1 ★塩・・・一つまみ ごま油(炒め用)・・・大さじ1 ■ たれの材料 ☆ポン酢・・・大さじ1 ☆ごま油

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          簡単◎豚こま切れとニラのチヂミ

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          簡単◎オイスターソースで唐揚げ

          🕰【調理時間】 30分 . 🐔オイスターソースで濃いめに味付け♫ おつまみやお弁当のおかずにも最適！ 揚げ焼きにするので少ない油でOKです。 . . 🥚【材料】（1人分） 鶏モモ肉・・・150g 片栗粉・・・大さじ3 サラダ油・・・2〜3cm厚 ■ 調味料 ★オイスターソース・・・小さじ2 ★しょうゆ・・・小さじ2 ★酒・・・大さじ1 ★にんにくチューブ・・・2cm . . ☘【作り方】 ①鶏モモ肉は一口大に切っておく。 . ②★の調味料と鶏モモ肉をポリ袋に入れて30分〜一晩

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          簡単◎オイスターソースで唐揚げ

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          簡単◎だしの素で作る煮卵

          🕰【調理時間】 15分 . 🥚だしの素を使った簡単に出来る煮卵のレシピ♫ おつまみやラーメンに添えて美味しく食べてね！ . . 🍅【材料】 たまご・・・3～4個 みりん・・・大さじ2.5 しょうゆ・・・大さじ1.5 だしの素(顆粒)・・・小さじ1 お湯・・・大さじ2 . . 🍳【作り方】 ①お湯を沸かして沸騰したらたまごを入れて６～７分茹でてゆで卵を作る。 ※大さじ2のお湯は卵を入れる前にとっておく。 . ②ゆで上がったら冷水につけて殻をむく。 . ③みりんは電子レンジで1分

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          簡単◎だしの素で作る煮卵

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          豚こま切れで簡単◎しょうが焼きのレシピ

          🕰【調理時間】 10分 . 🐷豚バラよりも安い、豚のこま切れ肉で簡単に作れるしょうが焼きです♫ 漬け込みなしなので、時間もかかりません！ . . 🥚【材料】（1人分） 豚肉（こま切れ）・・・100g 玉ねぎ（薄切り）・・・1/4 ゴマ・・・適量 ■ 調味料 ★しょうゆ・・・大さじ1 ★酒・・・小さじ2 ★みりん・・・小さじ2 ★しょうがチューブ・・・3cm . . ☘【作り方】 ①★の調味料を合わせておく。 . ②一口大に切った豚肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを入れ炒める

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          豚こま切れで簡単◎しょうが焼きのレシピ

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          冷凍保存も可◎鶏むね肉のチキンカツ

          🕰【調理時間】 10分（下準備） . 🐔下味をつけて冷凍保存ができる♫ 鶏むね肉なのにしっとりとしてパサつきません！ . . 🥚【材料】（1人分） 鶏むね肉・・・1枚（400g） パン粉・・・適量 ■ 調味料 ★小麦粉・・・大さじ4 ★マヨネーズ・・・大さじ2 ★たまご・・・1個 . . ☘【作り方】 ①★の材料を合わせておく。 . ②鶏むね肉は1.5cm厚の削ぎ切りにしておく。 . ③フリーザーバッグなどに鶏むね肉と★の調味料を入れて揉み込んでおく。 冷凍する場合はこのまま

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          冷凍保存も可◎鶏むね肉のチキンカツ

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          簡単で時短◎もやしのピリ辛ナムル

          🕰【調理時間】 5分 . 🍽もやしを使った簡単レシピ♪ 1年中安いのでとっても安く済む一品です。 あと一品欲しい時にサッと作れるのでおすすめです！ . . 🥚【材料】（3人分） もやし・・・1袋 ★酢・・・小さじ2 ★しょうゆ・・・小さじ2 ★ごま油・・・小さじ2 ★中華スープ・・・小さじ1 ★豆板醤・・・小さじ1 ★にんにくチューブ・・・2cm ★いりごま・・・小さじ2 . . ☘【作り方】 ①もやしを耐熱ボールに入れて電子レンジで加熱。650Wで3分。ラップはしなくてもO

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          簡単で時短◎もやしのピリ辛ナムル

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          ピーマンとひき肉のピリ辛卵炒め

          🕰【調理時間】 10分 . 🌶ピリ辛のおかずが食欲をそそる♫ 🍚そのままご飯の上に乗せて食べても美味しいですよ😉 . . 🥚【材料】（1人分） ひき肉・・・50g ピーマン（縦切り）・・・1個 溶き卵・・・1個 ■ 調味料 ★しょうゆ・・・小さじ2 ★みりん・・・小さじ2 ★酒・・・小さじ2 ★さとう・・・小さじ1 ★豆板醤・・・小さじ1/2 . . ☘【作り方】 ①★の調味料を合わせておく。 . ②フライパンに油を入れずにひき肉を炒める。（中火） ※ひき肉から脂が出るので、

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          ピーマンとひき肉のピリ辛卵炒め

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          スープが美味しい◎担々うどん

          🕰【調理時間】 10分 . 🍜とにかくスープが美味しい担々麺風な担々うどん♫ 🌶辛い物好きにはたまらないレシピです！ ちゃんぽん麺やラーメンでもOK . . 🥚【材料】（1人分） 冷凍うどん・・・1個 ひき肉(合挽き)・・・50g しょうが・・・1片 すりごま・・・大さじ2 ごま油・・・小さじ2 ラー油・・・適量 豆板醤（ひき肉用）・・・小さじ1 水・・・400cc ネギ・・・適量 ★中華スープ（顆粒）・・・小さじ2 ★お酢・・・小さじ1 ★しょうゆ・・・小さじ2 ★豆板醤・

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          スープが美味しい◎担々うどん

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          レタスの長期保存の方法

          🥬便利なレタス♫ でも、保存が難しく変色してよくダメになる…。 でもこの方法で保存すると長持ちしますよ！ . . 🥚【材料】 レタス・・・1個 小麦粉・・・適量 . . ☘【作り方】 ①レタスの芯を薄く切り落とす。 . ②切り落とた所に小麦粉をまぶします。 . ③芯の部分を下にしてポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。 . . 🚨【コツ・ポイント】 使う時は外側の葉から使って下さい。 最大で3週間保存がききます。

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          レタスの長期保存の方法

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          小ねぎ（万能ねぎ）の冷凍保存の方法

          🥬余った小ねぎを賢く冷凍保存♫ 味噌汁やちょっとした飾り付けに、そのまま使えてとっても便利です。 . . ☘【作り方】 ①小ねぎは小口切りにしてタッパーに入れ冷凍庫へ。 . ②冷凍庫へ入れて‪2時‬間くらいしたら、一度取り出してタッパーを振ってシャカシャカと音がするように散りばめる。 . ③途中で振る事で使う時にパラパラになっているので便利です。 . . 🚨【コツ・ポイント】 水気が残ってると固まった時に使いにくいので、水気は必ず取って冷凍しましょう。

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          小ねぎ（万能ねぎ）の冷凍保存の方法

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